/ / Est-il possible d'utiliser de la levure congelée pour une pâte

Puis-je utiliser de la levure congelée pour le test

De: Moscou, Kharkov

Oh! La question a immédiatement mûri: et ils peuvent être stockés dans le congélateur?

Vous pouvez dans le congélateur. J'ai maintenant acheté 2 paquets: j'en ai mis un dans le congélateur et l'autre juste dans le frigo et je l'utilise.

Si vous stockez dans un congélateur, rappelez-vous que Dégivrer la levure dans le réfrigérateur, pas sur la table de la cuisine! Sinon, ils peuvent "régler". Ie. Vous devez d'abord obtenir un paquet du congélateur et le mettre sur l'étagère dans le réfrigérateur. Et lorsqu'il n'est pas gelé, utilisez.

Ici, sur le forum, il est conseillé de partager un paquet de levure à la foisà plusieurs parties et ainsi de geler, puis une partie à décongeler, mais il me semble inconfortable. Tout dépend de combien de fois vous faites cuire. Si souvent, alors divisez en parties - c'est superflu. Je stocke un lot de levure dans la porte du réfrigérateur et coupe autant que j'ai besoin pour la cuisson. Le reste je remis dans la porte du réfrigérateur. La période de stockage de la levure le permet. Regarde juste la date.

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