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Vous pouvez congeler des tartes de pâte à levure avec de la farce

Les tartes faites avec une prescription ne sont souvent pasmangé en une seule séance. Malgré les tentatives de prolonger leur vie dans des contenants scellés, des emballages de nourriture et des contenants, une partie de cette saveur devient fade et gâtée. Donc la question "Est-il possible de congeler des tartes »Demandait souvent des ménagères économe.

La réponse est sans équivoque: - C'est possible! Après tout, il y a souvent des situations où la cuisson est de préférence préparée à l'avance pour n'importe quel événement. Et si nécessaire, dégeler tout ou partie.

Il y a deux options pour congeler des tartes pour une utilisation future.

1. La congélation sous forme de produits semi-finis lorsque le congélateur est envoyé brut, juste engagé par tartes .

2. Geler les tartes finis, après le four ou une poêle à frire.

Les deux options ont leurs propres avantages et inconvénients.

La pâte de tartes tolère bien le gel. Vous pouvez empiler les galettes et les congeler dans des conteneurs. Si nécessaire, organisez un lot de galettes à décongeler lentement, en les prenant du congélateur au frigo, et immédiatement avant la cuisson laissez les tartes réchauffer sur une plaque à pâtisserie (ce sont des levures, dont la preuve est nécessaire).

Dans une poêle à frire, les galettes décongelées lentement dans le réfrigérateur sont rôties comme d'habitude, sans aucune épreuve.

Certes, tous les remplissages ne sont pas bien toléréscongélateur Certaines femmes au foyer se plaignent que, après un gel, le chou perd parfois sa structure, la purée de pommes de terre devient parfois sombre, et dans le remplissage de légumes crus, les oignons de certaines variétés deviennent gelées. Mais vous pouvez toujours aider et trouver une issue. Par exemple, le chou peut être haché dans le fourrage et séché, pour écraser les pommes de terre dans le fourrage, ajouter des champignons, expérimenter, cueillir des oignons qui toléreraient mieux la congélation.

Dans le cas d'un tel gel, plus de temps est économisé avant la consommation. La question est de savoir comment débloquer les galettes.

La meilleure façon est de décongeler au micro-ondes. Qui n'a pas un micro-ondes, tartes frites juste frire à feu doux sous un couvercle ou maintenez dans un bain d'eau pendant un moment. Les tartes cuites au four sont chauffées dans le four, d'abord enveloppées d'une feuille, puis, en l'enlevant, laissez les tartes sécher pendant quelques minutes, puis retirez du four.

Résumons ce qui précède en un mot. Le meilleur et le meilleur gèlera les tartes avec des produits semi-finis crus, décongelera au réfrigérateur et cuit dans une poêle ou dans le four. Mais cela, bien sûr, ne correspond pas toujours à temps. Par conséquent, faites cuire les tartes complètement, congelez et, si nécessaire, réchauffez-vous de manière pratique pour vous.

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