/ / Est-il possible de congeler des côtelettes frites du poisson?

Puis-je congeler des côtelettes frites du poisson?

À l'heure actuelle, l'industrie alimentaire offresuffisamment de nouvelles technologies pour faciliter grandement la vie des femmes au foyer modernes. Cependant, beaucoup doutent de la qualité des produits finis du magasin. Et encore plus de méfiance se pose pour les produits semi-finis. D'accord, ne peut pas 1 kg de côtelettes congelées coûtent moins de 1 kg de viande. Cependant, les produits semi-finis à base de viande coûtent souvent 2 ou 3 fois moins cher que l'ingrédient principal.

Dans de tels moments, vous pensez aussi à préparer vos propres produits semi-finis. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment congeler des côtelettes maison.

Les côtelettes faites maison peuvent être complètement congeléesde différentes manières. Beaucoup préfèrent préparer des produits semi-finis, tandis que d'autres gèlent le produit déjà complètement fini. Chacune des options a lieu sur l'existence. Par conséquent, choisissez celui qui est le plus préférable pour vous.

Préparez des côtelettes crues avec de la viande hachée cruemanière. Ensuite, posez la casserole du réfrigérateur (boîte plate spéciale) ou la planche à découper avec un film alimentaire. Disposer les escalopes sur le film et les envoyer pour congélation. Lorsque les côtelettes gèlent, elles peuvent facilement être séparées du film, et elles peuvent être déplacées dans des sacs ordinaires de sorte qu'elles ne prennent pas beaucoup de place dans le congélateur.

Il devrait être pris en compte que la température dans le congélateur dansle moment de la congélation initiale devrait être aussi bas que possible. Lorsque les côtelettes sont congelées, la température du congélateur peut à nouveau être réglée sur moyenne.

Les escalopes ne doivent pas être décongelées avant la cuisson. Il suffit de rouler les crêpes surgelées dans la chapelure et de les frire de la manière habituelle ou à la vapeur.

Certaines ménagères préfèrent frire les côtelettes crues avant de les congeler. Dans ce cas, les escalopes formées doivent être enveloppées dans de la chapelure et rapidement frites dans l'huile.

Frire les côtelettes de deux côtés à un rosécroûte. Après cela, retirez les galettes de la poêle et placez-les dans un récipient en plastique. Attendez que les escalopes soient complètement refroidies, fermez le récipient avec un couvercle et placez-le dans le congélateur. Par la suite, de telles escalopes, vous pouvez rapidement apporter à la préparation dans une poêle à frire, un four ou un bain-marie.

Vous pouvez congeler et escalopes entièrement préparés. Pour ce faire, les escalopes formées à partir de viande hachée roulent dans la chapelure et font frire des deux côtés à feu vif. Puis versez un peu d'eau, couvrez les côtelettes avec un couvercle et mettez au feu sur un feu doux. Refroidir les côtelettes, les mettre dans un récipient et congeler.

Lorsque des escalopes sont nécessaires, il suffit de les décongeler dans un four à micro-ondes, dans une poêle ou dans le four, et elles seront prêtes à l'emploi. Cela ne vous prendra que quelques minutes.

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