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Est-il possible de faire cuire du poisson congelé dans le four

Vous pouvez faire cuire presque tous les poissons. Et le poisson congelé n'a même pas besoin d'être décongelé. Il est recommandé de faire cuire le poisson complètement entier, non nettoyé (avec la tête, la queue et les nageoires, sans incisions ni perforations). La coquille naturelle retient l'étanchéité du poisson. Par conséquent, toute la préparation de poisson pour la cuisson est de le laver et de le recouvrir d'une couche de sel (de préférence un broyage grossier). Le poisson conservera toute sa saveur et ses propriétés nutritionnelles. La race de poisson n'a pas d'importance. Tout dépend de la taille du poisson.

• Maintenant, il est temps de mettre le poisson sur la feuille et placez-le plus haut dans le four.

• Si le poisson est épais et gros, il est cuit pendant 20 minutes d'un côté, puis de l'autre.

• Les poissons plats cuisent habituellement en 25 minutes sans retourner. Nous allumons le minuteur pendant 15 minutes et regardons le poisson sur sa cloche.

Vous pouvez déterminer l'état de préparation du poisson de deux façons:

• Sur la croûte durcie, vous pouvez taper avec une fourchette, un couteau ou simplement un bâton. Le son sera sonore.

• Méthode visuelle - le sel va sécher et jaunir.

Après avoir sorti le poisson du four, placez-le sur la planche à découper pour qu'il refroidisse pendant 10 minutes.

Et maintenant - cassez sa tête et retirez-la avec précautionla croûte cuite d'un côté. Enlevez soigneusement l'intérieur (ils sont enveloppés dans la nature par un film spécial) et posez le poisson sur le plat avec un côté nettoyé. Enlever la croûte restante.

Pouah! !! Par conséquent, vous pouvez faire cuire le poisson pelé et coupé dans le magasin. (Que d'habitude les maîtresses comme moi font). Il y a de la place pour l'imagination ici.

• Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie ou sous n'importe quelle forme pourcuire, saler, verser le jus de citron, ajouter les oignons et la graisse avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Mettez au four pendant les mêmes 25-30 minutes et oubliez jusqu'à ce que la minuterie sonne.

• Transformez le poisson en feuille d'aluminium,pré-lubrifié avec de l'huile, de sorte que le poisson ne s'y colle pas. Et aussi verser le jus de citron, ajouter les légumes pour la garniture (poivron, carottes, champignons et autres, recouvert de légumes verts épicés). Et encore - dans le four.

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