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Puis-je préparer du poisson congelé sans décongélation?

Bien sûr, plus vite le poisson après la capturecuit, donc il a meilleur goût et est plus utile. Mais le plus souvent, nous avons des réfrigérateurs surgelés dans le réfrigérateur. Afin de décongeler et de ne pas glisser, nous recommandons de le conserver sur l'étagère inférieure de la chambre de réfrigération. Le moyen le plus facile de le laisser la nuit, puis il peut être cuit exactement le matin. Si vous décidez de décongeler du poisson dans l'eau, il ne sera pas seulement désordonné, mais il perdra également son goût.

Le poisson non complètement décongelé est plus facile à nettoyer,Essayez donc de le faire avant que la carcasse ne devienne très molle. Nous vous conseillons de ne laver le poisson que dans l'eau froide, afin de ne pas gâcher son goût et ne pas priver de jutosité et d'odeur. Mais après avoir lavé le poisson, il est nécessaire de se mouiller avec une serviette ou une serviette jusqu'à ce qu'il soit sec. Si vous avez besoin d'enlever les palmes, alors le plus simple est de faire des ciseaux de cuisine.

Pour la friture de types de poissons gras - par exemple,plie, flétan, saumon. Si vous voulez faire cuire de la soupe ou cuisiner un poisson bouilli, nous vous recommandons de prendre des espèces sèches - thon, sandre, chinchard. Et pour la cuisson, la dorade, le merlu, la morue sont parfaits.

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