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Est-il possible de congeler le poisson fumé ketu

beaucoup apporté, tout ne va pas manger immédiatement et bientôt

Les chances sont plus probables d'un poisson fumé à froid, maisil peut être gelé à coup sûr. Encore une fois en emballant hermétiquement chaque poisson dans un film alimentaire et en le décongelant graduellement, dans le réfrigérateur. Mais je ne gelerais pas le poisson fumé à chaud, il pourrait devenir trop mou pour se salir après la décongélation (même en épargnant).

En fait, ils fument du poisson juste pour ce qui seraitpour augmenter la période de son stockage. Le tabagisme à froid implique une exposition prolongée de la carcasse à la fumée, et plus chaud est plus proche de la méthode de cuisson shish kebab. Gardez la deuxième option de poisson fumé dans le congélateur pendant une longue période. Sa durée de conservation n'est pas plus que n'importe quel plat de viande, de volaille ou de poisson prêt à l'emploi - quelques jours. Mais le poisson fumé à froid, s'il est correctement cuit, peut conserver sa qualité nutritionnelle pendant longtemps. Notez qu'avant de fumer, il est également salé, ce qui augmente la durée de conservation. Au réfrigérateur, cette délicatesse peut durer plus d'un mois. Pour ce faire, il doit être placé dans de l'émail, de la céramique ou de la verrerie et fermer le couvercle. Dans un congélateur pour placer une telle nourriture n'est pas nécessaire - un fort froid va endommager le produit.

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