/ / Puis-je saler du poisson congelé avec du maquereau?

Puis-je saler le poisson congelé maquereau

J'ai entendu dire que dans 2-3 minutes, vous pouvez saliver tout poisson congelé.

Est-il possible de ramasser le maquereau de cette façon?

Comment le faire correctement et quand puis-je l'essayer?

Je fais du maquereau comme ceci: pour 4 maquereaux, je prends 250 grammes d'eau, 1,5 cuillères à soupe de sucre et de sel, 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol et 9% de vinaigre (vous pouvez et pomme) et les épices que vous aimez. J'aime l'adzhika sec. Laver le poisson, le couper en morceaux, mettre dans un récipient et verser la marinade (chaude). Mettez-le dans le réfrigérateur après un jour, c'est prêt.

Je ne sais pas si cela me prend 2-3 minutes, mais si vous prenez en compte 1 poisson, je pense que c'est comme ça que ça se passe. Le maquereau au sel est rapide et très savoureux. Qui ne donne pas - tous les doigts lécher.

Donc, comme je le fais. Je prends un kilogramme de poisson, nettoie-le, coupe-le en morceaux. Je prépare un mélange, que je vais frotter chaque morceau. Il comprend 3 cuillères à soupe de diverses herbes et 1 cuillère de gros sel (ne prenez pas petit - c'est important). Chaque morceau de poisson je frotte ce mélange, je le mets dans un pot, je verse le sol de st. vinaigre 9% et 2 cuillères à soupe. huile végétale.

Je ferme le couvercle, je le secoue. Quelque part dans une journée, le poisson peut déjà être mangé, mais c'est possible plus tard, il est dans le réfrigérateur. D'habitude ce n'est pas long. Aujourd'hui, aussi, j'ai acheté quatre maquereaux, maintenant je vais les saler.

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