/ / Est-il possible de congeler du poisson frais sans le vider?

Puis-je congeler du poisson frais sans l'éviscérer?

Les pêcheurs sont des gens ordinaires qui sont inhérentsproblèmes et soucis quotidiens. Cela peut être une réparation, l'achat d'équipement ou de meubles, la vente d'une voiture, l'achat d'un appartement ou d'une maison de campagne, etc. Aujourd'hui, l'achat de biens immobiliers à l'étranger devient populaire. Par exemple, acheter une maison à Marbella aujourd'hui est assez abordable. En cela, vous pouvez aider la société "Linea Invest". Son bureau est situé à Moscou à ul. Saliam Adil, maison 9, bâtiment. 3, p. 1. Les gestionnaires de l'entreprise, vous répondrez avec compétence à toutes les questions intéressantes sur l'achat de biens immobiliers à Marbella et de mener professionnellement un accord pour acquérir un logement.

Après avoir résolu tous vos soucis, vous pouvez maintenant procéder à la pêche.

Ayant attrapé beaucoup de poisson, avant que les pêcheurs ou leurs épouses la question se pose: "Comment garder le poisson pendant longtemps?". La réponse est une: "C'est nécessaire congeler le poisson". Ce processus est simple, mais avec ses propres caractéristiques.

Beaucoup de pêcheurs croient que le poisson de rivière est nécessairemanger dans les deux premiers jours après sa capture, sinon il perd sa saveur. Cela a sa propre part de vérité. Après tout, les produits les plus utiles et de qualité sont des produits frais.

Congeler le poisson devrait seulement être frais. Un congélateur normal convient à cela. Cela vous permet de garder le poisson longtemps. Quelqu'un pense que le sel devrait être ajouté pour un meilleur gel. C'est une opinion erronée et ne devrait pas être faite de cette manière. Le sel pour la période de stockage n'a pas d'importance. Le poisson devrait être salé pendant la cuisson, c.-à-d. après décongélation.

Congeler le poisson peut être entièrement, ou pré-découpé en parties. Il devrait être emballé dans du papier ou un sac en plastique. L'emballage est obligatoire pour le stockage.

Beaucoup recommandent congeler le poisson dans la glace, i. Versez-le avec de l'eau et congelez-le. Je ne peux pas juger l'avantage de cette méthode et si elle prolonge le terme de congélation ou non. Il y a un inconvénient, que beaucoup n'aiment pas et fait penser que le poisson s'est détérioré. La viande du poisson, après avoir gelé dans la glace, devient liquide et douce.

Une autre chose à considérer, si vous avez un gros poisson, il est moins stocké que maigre. Par exemple: maigre - brochet, perche ne perdent pas leurs qualités gustatives jusqu'à six mois.

Une mauvaise influence sur la durée de conservation est due à un dégivrage partiel ou à un dégel temporaire. Cela peut se produire pendant le lavage du congélateur ou une coupure de courant prolongée.

Le poisson décongelé devrait être long. Vous pouvez le faire dans le frigo. Il n'est pas recommandé de le décongeler dans l'eau chaude ou en été sous la lumière directe du soleil.

Je veux remarquer, si vous allez cuisinerpêcher dans les deux prochains jours, alors il ne devrait pas être gelé. Vous pouvez mettre le poisson dans un plat, le couvrir et le mettre dans le réfrigérateur sur l'étagère avec d'autres produits. Pendant deux jours le poisson ne se gâtera pas et conservera toutes ses qualités gustatives.

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