/ Combien de légumes surgelés peuvent être stockés dans le congélateur

Combien pouvez-vous stocker des légumes congelés dans le congélateur

ICI a trouvé sur Internet quels produits peuvent être stockés dans le congélateur et combien de temps (à une température de -18 degrés Celsius):

Poulet et autres oiseaux sont stockés en morceaux pendant 9 mois, entièrement jusqu'à un an.

Boeuf, porc, agneau, viande de cheval - 4-6 mois.

Différents poissons: gras - 2-3 mois, le reste - 6 mois.

Les fruits de mer sont généralement conservés pendant 3-4 mois.

Les produits semi-finis (pelmeni, vareniki, côtelettes, crêpes, rouleaux de chou, viande hachée, etc.) sont généralement de 3-4 mois, vous pouvez en savoir plus sur l'emballage.

Plats cuisinés, y compris les bouillons et les soupes, les sauces, les côtelettes, etc. - 2-3 mois.

Légumes et fruits, à l'exception des melons, des concombres, du chou,la laitue, le céleri et les radis. Stocké jusqu'à 1 an, à l'exception des tomates (2 mois), poivre (3-4 mois), les courges et les citrouilles (10 mois), les pommes (4 mois), les abricots (6 mois), les pêches (4 mois).

Champignons: bouillis à 1 an, cru - 8 mois. Les baies sont généralement stockées pendant six mois. Noix - jusqu'à 2 ans.

Herbes et herbes La crème glacée est conservée pendant 2 mois. Pâte feuilletée La margarine et le beurre peuvent être conservés pendant environ 9 mois. Produits de boulangerie (pain, petits gâteaux, etc.) - 2-3 mois.

Par ailleurs, la durée de conservation des produits dans le congélateurdépend de la température en elle. En règle générale, sur le congélateur, vous pouvez voir 1-4 étoiles, symbolisant la possibilité de gel: chaque astérisque suppose -6 degrés Celsius.

Ce temps de stockage est dû au fait que les bactéries,qui peuvent être dans les produits, à partir d'une basse température ralentissent leur activité vitale, et plus la température est basse, plus ils se multiplient lentement. Il est préférable de stocker les produits à une température de -18 degrés Celsius ou moins.

Les produits sont mieux congelés en utilisantfonctions de congélation rapide. La congélation lente peut entraîner la rupture des tissus du produit en raison du fait que de gros cristaux de glace se forment, ce qui peut affecter les qualités gustatives et colorées des produits.

Ainsi, chaque produit a sa propre durée de conservation. C'est pourquoi je ne veux pas donner de légumes congelés à un enfant depuis l'été, la durée de conservation est depuis longtemps.

Si vous ne respectez pas la durée de conservation des aliments, il existe un risque d'intoxication alimentaire. De plus, si le tempo dans le congélateur est supérieur à 18 degrés, le chronométrage sera encore moindre.

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