/ / Est-il possible de congeler la viande hachée avec l'oignon et l'oeuf

Puis-je congeler la viande hachée avec l'oignon et l'oeuf

Vous pouvez préparer une variété de différentsplats - et des crêpes avec de la viande, et des côtelettes, et des boulettes. Comme il y a de moins en moins de temps pour cuisiner en raison d'un emploi constant, de nombreuses ménagères essaient de préparer des produits semi-finis. Ainsi, vous pouvez congeler et cuire de la viande hachée pour la sortir du congélateur, former rapidement des escalopes et les faire frire. Puis-je congeler la viande avec l'œuf?

La recette pour la cuisson des côtelettes classiques est trèsla viande hachée simple est combinée avec l'oignon et l'oeuf, ajoutant le sel et les épices au goût. S'il y avait une farce dans laquelle un oeuf a été ajouté, il peut être congelé dans un congélateur, il ne se détériorera pas, mais il ne sera pas stocké pendant une longue période. La viande hachée sans épices et autres ingrédients auxiliaires est stockée dans le congélateur pendant 3 mois, avec un œuf jusqu'à un mois, car ils raccourcissent la durée de conservation. Le mélange d'autres produits tels que les oeufs, en particulier les oignons et les légumes, favorise la multiplication de micro-organismes nocifs dans la viande hachée, ce qui peut affecter le goût des côtelettes déjà préparées. Par conséquent, il est préférable de congeler la viande hachée "pure", et immédiatement avant la cuisson, vous pouvez y ajouter tous les ingrédients nécessaires.

Il est également nécessaire de décongeler correctement la viande hachée. Il y a deux types de décongélation - dans le four à micro-ondes et dans le réfrigérateur sur l'étagère du bas. Il est important de se rappeler qu'après la décongélation, de l'eau peut apparaître dans la farce, il faut donc bien la presser avant de préparer le plat.

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