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Quelle tarte peut être faite à partir de baies congelées

Le gâteau aux fruits surgelés est le plus souvent préparéen hiver. A cette époque de l'année dans le congélateur presque chaque famille en magasin plusieurs sacs de fraises, framboises, cerises, bleuets, canneberges ou groseilles. Il est temps d'utiliser ces stocks avec profit. La préparation d'une telle cuisson prend très peu de temps, et la tarte s'avère très parfumée et savoureuse.

Cette recette pour les baies congelées est bonnecela vous permet de préparer un plat original et savoureux, qui sera apprécié même avec les enfants. Après tout, comme on le sait, tous les enfants n'aiment pas les flocons d'avoine.

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

  • 175 g de flocons d'avoine;
  • 145 g de farine + 35 g pour le remplissage;
  • 30-40 g de noix;
  • 175 g de sucre;
  • 135 g d'huile;
  • 720 g d'un mélange de bleuets et de framboises surgelés;
  • 3 grammes de cannelle;
  • 3 g de muscade;
  • 60 ml de jus de citron.

Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger les flocons d'avoine,morceaux de beurre fondu, 145 grammes de sucre et de noix. À faible puissance pendant quelques secondes, tout interrompre dans une miette. Mettre les baies dans une passoire et laisser reposer pendant un moment, afin qu'elles fondent complètement et a donné toute l'eau. Puis versez-y la portion restante de sucre, de cannelle, de muscade, de farine (35 g) et mélangez avec du jus de citron. Préparer le remplissage avec des miettes d'huile d'avoine et mettre dans un moule graissé et résistant à la chaleur. Cuire à 180 ° C pendant 55 minutes.

Un tel dessert peut être cuit même sur la cuisinière. Mais il est toujours préférable de faire une tarte au chocolat avec des baies congelées dans le four - donc c'est plus rapide et mieux cuit. Pour lui, prenons:

  • 0,3 kg de farine;
  • ¾ tasse de sucre;
  • bouchons d'huile;
  • une demi-assiette de chocolat amer;
  • 160 g de bière (sombre);
  • une paire d'oeufs;
  • 12 g de poudre à pâte;
  • 1 g de sel;
  • un demi-kilo de baies congelées.

Beurre au Cube, chocolatcasser. Mélanger les ingrédients préparés dans un bol et faire fondre dans un bain d'eau. Après que la masse ait refroidi, ajoutez une pincée de sel, de sucre, d'œufs et versez la bière. Tout mélanger. En petits morceaux, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Ajouter les baies décongelées et mélanger à nouveau. Transférer la pâte dans une forme résistante à la chaleur, recouverte de parchemin, et cuire dans un four chauffé à 185 ° C pendant une heure.

Considérons une autre recette avec une photo d'une tarte avec des baies congelées. Cela exigera:

  • carreaux de chocolat blanc;
  • une demi-tasse de 10% ou 20% de crème;
  • 1 oeuf + 4 jaunes;
  • 2/3 tasse de farine;
  • 100 g de miettes d'amandes;
  • bouchons d'huile;
  • 55 g de sucre;
  • 250 g de framboises surgelées;
  • vanille pour la saveur.

Dans le bol du robot culinaire, mettre les morceauxbeurre glacé, miettes d'amandes, farine et sucre. Couper les ingrédients en miettes à l'aide de la buse "Metal Knife". Ajouter 1 oeuf et pétrir la pâte. Le résultat devrait être une masse serrée. Rouler en une couche, le mettre dans la forme dans laquelle la cuisson sera préparée, et l'envoyer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Puis piquer la base pour la tarte avec une fourchette, mettre au four et cuire au four pendant 20 minutes à une température de 200 ° C.

Préparer le remplissage:Dans la casserole porter à ébullition la crème, les remplir de chocolat cassé et remuer jusqu'à ce qu'il se dissout complètement. Laisser refroidir légèrement, puis introduire les jaunes et mélanger à nouveau. Le remplissage devrait être homogène. Sortez de la base du four, mettez-y les baies, répartissez le mélange crémeux-chocolat. Réduire la température dans le four à 165 ° C et cuire le gâteau pendant 35 minutes. Une fois la surface cuite, le dessert est prêt!

  • un demi-kilo de pâte feuilletée;
  • un demi-kilo de baies congelées;
  • 90 g d'amidon;
  • œuf;
  • une demi-tasse de sucre.

Dégivrer la pâte feuilletée.Placez les baies dans une passoire au-dessus de l'évier et attendez que tout le liquide s'écoule. Versez-les sucre. Après un quart d'heure, fusionner le jus résultant, mélanger les baies avec la partie indiquée de l'amidon. La pâte est divisée en deux parties. La première couche est placée sur une plaque à pâtisserie huilée, la seconde couche, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire de petites incisions en quinconce. Sur la couche de pâte, qui est sous la forme, répartir les baies, les recouvrir d'une deuxième feuille et protéger les bords. Dans ce cas, les fentes devraient s'ouvrir légèrement. Fouetter les oeufs avec une fourchette et les graisser avec une tarte. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 25 minutes.

Produits qui doivent être préparés pour une tarte aux baies congelée:

  • une paire d'oeufs;
  • un paquet d'huile;
  • 150 g de sucre + 5 table. cuillères pour le remplissage;
  • 210 g de crème sure;
  • 3,3 tasses de farine;
  • un verre et demi de baies congelées;
  • 60 g d'amidon;
  • deux ou trois pincées de sucre en poudre.

150 g de sucre verser dans un bol, ajouterbeurre ramolli et coupé en dés, sucre. Ingrédients piler, ajouter la crème sure et bien mélanger. En petites portions pour introduire de la farine tamisée - il faudra peut-être un peu plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette, par conséquent, la pâte devrait acquérir de l'élasticité. Séparez-en un tiers et remettez-le à plus tard. Le reste du raskatat et mis dans une forme résistant à la chaleur, forment les jupes. Au sommet, répartir les baies décongelées, les verser avec le sucre et l'amidon. Étalez un morceau de pâte et coupez-le en longues lanières. Posez-les sur des baies en forme de treillis. Envoyer le gâteau dans un four préchauffé à 180 o C et cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Prêt à dessaler saupoudrer de sucre en poudre.

Pour la tarte de levure avec des baies congelées devrait être préparé:

  • un couple de cuillères à café de levure;
  • 450 g de farine;
  • œuf;
  • un verre d'eau;
  • 65 g d'évier. huile;
  • 30 g de sucre + un couple de cuillères à soupe pour le remplissage;
  • 2-3 g de sel;
  • 3 tasses de baies;
  • 12 g d'amidon.

Chauffez l'eau, versez 5 grammes de sucre, la moitié de la farineet la levure. Remuez et déterminez dans un endroit chaud, laissant pour quelques heures. Après l'opara est approprié, ajouter un autre 25 g de sucre, oeuf, sel et mélanger. En petites portions, entrez le reste de la farine tamisée. Pétrissez une pâte élastique lisse, qui devrait être facilement séparée des mains. Incorporer l'huile et laisser reposer quelques heures dans un endroit chaud. Pendant ce temps, la pâte doit être pétrie trois fois. Après le temps spécifié, roulez-le en une couche d'environ un centimètre d'épaisseur. Mettre sous une forme graissée et résistant à la chaleur et laisser pendant un quart d'heure. Saupoudrer légèrement la pâte d'amidon, mélanger la portion restante avec le sucre et les baies décongelées. Disposez le remplissage, pliez les bords de la pâte et protégez-le. Cuire au four à 220 ° C pendant 50-55 minutes. Le gâteau devrait devenir rose.

Cette tarte aux baies surgelées s'avère incroyablement juteuse et copieuse. Préparer la nourriture.

  • 0,2 kg de fromage cottage;
  • un demi paquet de vanilline;
  • 60 g de flocons d'avoine en poudre;
  • 40-45 g de sucre;
  • 12 g de son

Dans le bol de la machine de cuisine mis 200 grammes de fromage cottage,Versez 40-45 grammes de sucre, de vanilline et de poudre d'avoine. Tout mélanger. Forme thermo-résistante à l'huile, répartir la pâte sur le fond et former les côtés. Envoyer au four et cuire la base pendant 12 minutes à 180 ° C.

Les baies dégèlent, donnent le drainage,mettre dans un bol d'un robot culinaire, ajouter 360 g de fromage cottage, 40-45 g de sucre et vanilline. Smash dans une masse homogène. Mettez le remplissage sur la base préparée et faites cuire le gâteau pendant environ une demi-heure. Laisser refroidir.

Gâteau de sable avec des baies congelées est préparé à partir de ces ingrédients:

  • 300 g de margarine;
  • œuf;
  • 1 g de sel;
  • 5 g d'un désintégrant;
  • 5 cuillères à soupe cuillères d'amidon;
  • 450 g de farine;
  • 360 g de sucre;
  • un demi-kilo de baies congelées.

Les baies mettent dans une passoire et attendent après euxtout le liquide partira. La margarine coupée en cubes, ajouter une moitié de sucre, toute la farine, la poudre à pâte et le sel. Pétrissez la pâte de ces produits, séparez la troisième partie du volume total et mettez-la de côté. Répartir la pâte restante sur le fond et les parois du moule huilé résistant à la chaleur. Mettez sur la couche préparée d'amidon et les baies de sucre restantes. De la plus petite partie du test, faites des flagelles et couvrez-les avec une tarte. Cuire le dessert pendant 25 minutes à 200 ° C

  • un couple de verres de crème sure;
  • 4 cuillères à soupe cuillères de sucre;
  • 60 g d'amidon (maïs);
  • 4 oeufs;
  • 250 g de fraises congelées aux canneberges.

Huile en dés dans un bol de cuisinemachines. Ajouter un verre de farine, de sucre et de sel. Broyer les ingrédients jusqu'à ce que de fines miettes se forment. Mettre la masse dans un bol, enfoncer l'œuf et pétrir la pâte lisse. Forme anti-calorique à l'huile et répartir la pâte, tout en formant les côtés. Poke la couche plusieurs fois avec une fourchette et l'envoyer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Dans un bol, mélanger le sucre (servant au remplissage),oeuf et crème sure. Battre tout avec un fouet, ajouter de l'amidon. Les garnitures prêtes à l'emploi doivent être étalées sur la base, mettre les canneberges et les fraises par-dessus. Envoyer le gâteau aux baies congelées au four et cuire à 180 ° C pendant une heure.

Selon la recette suivante, la tarte avec des baies congelées dans le four est préparée à partir d'un tel ensemble de produits:

  • une paire d'oeufs;
  • ¾ tasse de sucre + 4 cuillères à soupe. cuillères pour le remplissage;
  • 190 g de kéfir;
  • bouchons d'huile;
  • 1 g de sel;
  • 6-7 g d'un désintégrant;
  • un verre et demi de farine;
  • 0,45 kg de baies;
  • quelques cuillères à soupe de crème sure;
  • vanilline pour la saveur.

Le beurre laisse quelques heures sur la table,de sorte qu'il fond. Puis le couper en cubes et battre avec ¾ tasse de sucre. Ajouter l'oeuf, verser le kéfir et mélanger à nouveau. Introduire par petites portions tamisées avec la levure chimique, verser la vanilline. Le résultat devrait être une masse homogène, la consistance ressemble à la crème épaisse.

Un plat de cuisson élevé pour huiler toute graisse et verserpâte Dispensez les baies congelées et saupoudrez-les de sucre. Si vous utilisez de grosses baies, comme les cerises, elles peuvent être légèrement pressées dans la pâte. Envoyer le gâteau à 200 ° C Temps de préparation - une demi-heure. Terminer le dessert avec de la crème sure.

Nous espérons qu'après avoir considéré la sélection des recettesdes tartes aux baies surgelées avec une photo, tout le monde peut trouver un dessert à votre goût. Il n'est pas difficile de les faire cuire, et les versions peuvent être variées. Bon appétit!

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