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Est-il possible de congeler des œufs de brochet à la maison

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Dans le rouleau de farine salée et frire

Je peux dire que la majeure partie de la captivité est encorereste avec du caviar, mais certaines parties peuvent être séparées de cette manière à la fois. Puis salez le sel. Il est recommandé de saler le caviar de saumon de 12 à 14 pour cent de son poids. Nous ne considérons généralement pas l'intérêt, la graisse, comme on dit, à l'œil nu. Mais le sel va beaucoup. Si vous sel, par exemple, les pommes de terre, alors vous ne pouvez pas le prendre dans votre bouche. Le caviar absorbe le sel et gonfle légèrement.

Littéralement après un certain temps caviar de brochetobtiendra une couleur blanchâtre. C'est normal. Ajouter plus de sel et de beurre et fouetter. Ci-dessous vous pouvez voir deux courtes vidéos. Sur le premier - le processus de fouettage, sur le second - déjà presque prêt à manger du caviar.

Après avoir enlevé la partie principale du film,Laisser le caviar de brochet se tenir au frais pendant quelques heures. Après cela, les œufs ne seront pas si fins. Vous pouvez goûter et si les oeufs insuffisamment salé, puis ajouter le sel et l'huile. Il est important d'enlever tous les petits plaids restants en remuant. les veines de sang et tout ce qui ne ressemble pas à des oeufs. Il est nécessaire de bien mélanger tout, enlever l'excès et laisser reposer pendant une heure ou deux.

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