/ / Est-il possible de congeler de la truite salée dans des conditions domestiques?

Est-il possible de congeler la truite salée à la maison

Aujourd'hui j'ai acheté du caviar frais de truite, il est écrit sur l'emballage "Caviar de truite en yastyks", en fait là les oeufs sont comme dans un sac de film.

Je sais que tu peux aussi te saler (j'ai un peu de temps quand mon grand-père est un solil), mais je ne sais pas comment.

Enseignez comment décaper?

Comment libérer les oeufs du film?

Je serais heureux d'aider rapidement les membres du forum, de sorte que le bon n'est pas perdu et frire pas: 008:

(Les fruits de la recherche de l'année dernière à la recherche d'une recette =))

caviar directement frais, eau chaude, ca. 50 degrés (dans une casserole correspondant à la quantité de caviar du volume), sel, 1 pomme de terre, huile végétale, gaze

Ici, les opinions divergeaient - qu'il s'agisse de nettoyer le caviar cru «directement du poisson», ou bien de commencer à le mettre dans de l'eau chaude, soi-disant préférable de partir

comme une nature paresseuse par nature, a choisi la deuxième voie - pendant 5-7 minutes dans de l'eau salée chaude

Ne comparez pas avec quoi que ce soit (n'a pas essayé avant), mais en général .. ayant passé des heures donc 2.5. arrivé

la vérité, c'est terrible de penser combien de temps il faut pour se débarrasser de ce très yastyk du svezha.

qui sont engagés dans ce constamment, ont un tamis spécial, eh bien, nous sommes si, beau travail manuel :))

en conséquence, une casserole avec des œufs appétissants sans impuretés étrangères

c'est à dire la drogue même dans laquelle le caviar cru deviendra un caviar d'un sandwich =)

pour cela nous versons une quantité adéquate de caviarla quantité d'eau, porter à un état chaud (environ 50 degrés), abaisser les pommes de terre pelées crues et ajouter du sel (en remuant) jusqu'à ce que la pomme de terre ne flotte pas.

encore il y a un avis que la saumure doit être bouillie pendant au moins 15 minutes et après refroidissement à la même 50 degrés. juste au cas où bouilli et refroidi

Pendant le salage, sélectionner les morceaux de yastyk et mélanger doucement

après le temps est enlevé (ainsi qu'abaissé, avec de la gaze) et suspendu, de sorte que le verre est liquide superflue, pendant 30-40 minutes

après avoir mélangé dans un récipient approprié avec une petite quantité d'huile raffinée et disposer sur des bocaux (récipients)

il n'est pas interdit immédiatement à une miche de beurre;)

solil début octobre, la dernière banque a été ouverte après NG - ne s'est pas détériorée)

Je pense, si vous vous retrouvez dans des récipients sous vide, puis jusqu'à ce que l'été vivra paisiblement :)

Elle nettoyait son thé.Mettez le caviar sur le dostitch et nettoyez-le de la bête noire du film, quand les films sont coupés avec un couteau. Essayez de ne pas appuyer sur le caviar. Je n'ai pas salé dans l'eau chaude. le caviar devient dur, comme des perles, il me semble que le caviar devrait être tendre. Succès

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