/ / Est-il possible de faire cuire de la confiture à partir de baies de cassis congelées?

Est-il possible de cuire la confiture de baies de cassis congelés

La confiture de baies de cassis congelées peut être cuite quand vous le voulez, l'essentiel est d'avoir un stock dans le congélateur.

En gros, je veux dire qu'il est cuit non seulement quand il ya un désir de manger de la confiture de cassis, mais aussi quand il est nécessaire de libérer immédiatement le congélateur.

Au goût, l'arôme et la confiture d'aspect du gel de cassis ne diffèrent pas de la confiture de baies fraîches.

Maintenant, vous apprendrez comment préparer la confiture de cassis congelé, les recettes sont très simples et savoureux.

Préparation de la confiture de cassis

  • cassis congelé - 1 kg
  • sucre - 1 kg

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter autre chose, par exemple, un zeste d'agrumes.

Comment faire cuire la confiture de cassis à partir de baies congelées:

1. Dégivrer le gruau congelé à température ambiante ou au micro-ondes pour la fonction "dégivrage".

Lors de la décongélation en l'air, le récipient contenant les baies doit être secoué périodiquement, de façon à ce qu'il soit décongelé uniformément.

2. Jeter un coup de cœur dans une purée de pommes de terre ou verser un mélangeur, faire défiler le hachoir à viande, si vous voulez obtenir une consistance, semblable à une confiture.

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3. Remplissez les baies de sucre, mélangez et laissez reposer, de sorte que le groseille laisse le jus et le sucre soit dissous.

4. Transférer dans une casserole. Laisser bouillir et cuire, en remuant, pendant au moins 20 minutes, sur un petit feu, en enlevant la mousse.

La densité et la préparation de la confiture sont vérifiées goutte à goutte à partir de la cuillère, goutte à goutte une goutte sur la plaque et voir qu'il ne se propage pas. Mais vous pouvez simplement suivre votre propre goût.

Si vous voulez obtenir un dessert plus dense, alors le temps de cuisson de la confiture de groseille est augmenté à 1 heure.

5. Verser la confiture de cassis préparée sur les bocaux propres.

Laisser refroidir, couvrir avec un bouchon ou une vis en nylon.

Comment brasser une confiture de groseille congelée dans une multivariée

Comment préparer la confiture de groseille congelée:

1. Mettez les baies dans un bol et maintenez pendant 1,5-2 heures à température ambiante pour la décongélation.

2. Couvrir le cassis avec le sucre et laisser reposer encore 2 heures pour permettre aux baies de commencer le jus.

3. Bien mélanger, ajouter 100 ml d'eau et se rappeler un peu par un coup de cœur ou une cuillère.

4. Transférez vers le multivark, activez le mode "Trempe" pendant 1 heure.

Pendant ce temps, il sera nécessaire plusieurs fois d'agiter les baies avec une spatule, et après avoir fait bouillir pour enlever la mousse.

5. À la fin de la fusion de cassis congelé dans le multivark, retirer les résidus de mousse et laisser refroidir.

Étaler sur des bocaux propres et fermer les couvercles.

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