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Est-il possible de congeler des plats préparés à partir de pommes de terre?

Vous pouvez congeler tous les légumes. Mais les pommes de terre sont plus difficiles à congeler. À mon avis, ça ne vaut pas le coup. Mais, si vous voulez geler, vous pouvez essayer.

Vous devez d'abord choisir une variété pour la congélation. Dans les pommes de terre, il devrait y avoir peu d'amidon et de sucre. Pommes de terre plus adaptées avec une peau rose. Vous devez connaître les variétés de votre région.

Les pommes de terre sont petites et même.

Ensuite, nous le lavons, le nettoyons, le mettons immédiatement dans de l'eau froide.

Avant d'entrer dans le congélateur, les pommes de terre doivent être conservées dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Ensuite, égoutter l'eau et mettre les pommes de terre dans l'eau très froide jusqu'à refroidissement.

Si vous voulez congeler les pommes de terre en morceaux, il est préférable de le mettre dans une passoire et le tremper dans l'eau avec de l'eau bouillante, maintenez pendant 2 minutes. Puis refroidir la passoire à l'eau froide.

Après cela, étendre les pommes de terre sur une serviette ou une serviette pour le sécher. Congeler les pommes de terre humides n'est pas conseillé, il sera recouvert d'une couche de glace.

Après la pomme de terre a séché, il est placé dans des emballages à congeler et placés dans le congélateur.

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