/ / Est-il possible de congeler des champignons dans un réfrigérateur domestique?

Est-il possible de congeler des champignons dans un réfrigérateur domestique?

À la maison, vous pouvez congeler fraischampignons, achetés pour usage futur. Ce produit est stocké pendant une longue période dans le compartiment congélateur du réfrigérateur, ses propriétés gustatives ne sont pas perdues. Les champignons peuvent être entièrement posés, coupés ou simplement séparer le chapeau de la tige, de sorte que les pièces prennent moins de place. Mais peu importe sous quelle forme les champignons seront congelés, ils devraient être bien préparés pour le stockage dans la chambre.

Champignons achetés avant la mise au congélateurRincez bien. Faites-le dans de l'eau chaude, ce qui adoucira la boue. Après cela, le produit est nettoyé. Couper le bord des jambes, et aussi nettoyer les chapeaux du film.

Quand les champignons sont lavés, ils sontla congélation doit être séchée. Pour ce faire, les champignons en une couche sont disposés sur une serviette en papier et laissés à température ambiante. Il faut une demi-heure pour que l'excès d'humidité disparaisse.

Vous ne pouvez pas mettre des champignons mouillés dans le congélateur. L'eau gèle, et avec elle toute la pièce. Il n'est pas recommandé de recongeler le produit, car dans ce cas il perd ses qualités utiles et gustatives.

Lors de la préparation des champignons pour la congélation, il est préférable de finementcoupez-les ou séparez simplement les chapeaux des jambes. Cela facilitera grandement le processus de congélation, et le vide prendra beaucoup moins d'espace dans la chambre. Les champignons frais peuvent également être congelés après la torréfaction.

Lisez aussi: