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Puis-je congeler des concombres pour la vidéo d'hiver?

Aujourd'hui, je vais parler de la façon de congeler les concombrespour l'hiver frais. Toutes les propriétaires ne font pas confiance à une telle préparation, considérant qu'il est impossible de congeler les concombres. Il s'avère que c'est possible, et c'est une méthode assez pratique. Un moyen rapide de congeler dans le congélateur permet au produit de conserver toutes ses propriétés utiles et ses vitamines.

Pour la première fois et j'avais des doutes à vérifierpréparé d'abord une petite partie, je voulais vérifier comment les concombres se comportent après la décongélation. La billette a conservé sa saveur, et les concombres sont restés croustillants. En hiver, ils sont très utiles pour la cuisson de l'okroshki ou de la salade, mais il n'est pas nécessaire de les décongeler. Assurez-vous de l'essayer, car en hiver, les concombres frais ne sont pas bon marché.

Comment congeler les concombres pour l'hiver frais à la maison

Pour geler, il faut sélectionner justeles fruits récoltés, ils ne devraient pas être paresseux, ont une couleur vert juteuse brillante. En l'absence de leur datcha ou potager, ces critères doivent être achetés sur le marché.

Les concombres bien à laver, sécher, couper en cubesou des morceaux, comme quelqu'un aime. Préparer le flacon immédiatement mis dans un sac pour congélation ou tout simplement dans un sac en plastique, attacher fermement, en essayant de libérer l'air autant que possible. Il est nécessaire d'essayer de décomposer les morceaux de concombre afin qu'ils ne se perdent pas en une seule masse, mais qu'ils soient répartis uniformément sur l'emballage. Si nécessaire, enveloppez-le dans un autre sac, mettez-le au congélateur. Le congélateur devrait avoir une température d'au moins moins 18 degrés.

Je gèle de cette façon en plusieurs parties, une par unefoetus, ceci est juste une robe de salade, je l'ai coupé et immédiatement je le nettoie dans le congélateur. Une fois que les concombres sont bien congelés, les morceaux ne collent pas les uns aux autres, tout comme les pois verts surgelés.

J'ai essayé cette méthode pour congeler des concombres frais-salés de cuisson instantanée, ils se sont également avérés être de bonne qualité.

Il est important de se rappeler que les concombres ne devraient être congelés qu'en portions, ce qui signifie qu'après la décongélation, ils sont complètement utilisés, ils ne sont pas soumis à des congélations répétées.

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