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Vous pouvez congeler la pomme de terre sur les frites

Je le fais moi-même (j'ai appris en Belgique, et ils ont inventé les frites et le principe du double rôtissage avec une pause).

Tranches de pommes de terre sur une paille, j'aimeplus grand, bien lavé à l'eau froide d'amidon, séché et émincé pendant 5 minutes, vous devez remuer, les pommes de terre changeront seulement légèrement de couleur et deviendront plus transparentes. Laisser égoutter la graisse, refroidir pour décomposer et dans le congélateur.

J'ai habituellement un paquet de ces pommes de terre en cas de paresse

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