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Est-il possible de geler les chiffons bruts

  • Tasses
  • Sel
  • Eau froide
  • Passoire
  • Conteneurs pour la congélation

Les champignons, incontestablement, sont considérés comme l'un des plusles ébauches les plus populaires pour la période d'hiver. Les champignons sont généralement congelés crus, mais peuvent déjà être bouillis. Mais la deuxième méthode est la plus appropriée pour les tas de congélation. Les champignons frais et non bouillis peuvent être congelés, mais vous devez d'abord les laver et les couper en petits morceaux.

Dans ce cas, la principale chose à regarder, afin de ne pas rencontrertrou de ver. Mais le plus souvent les champignons sont frits avec une petite quantité d'huile avant de geler. Les champignons pré-lavés, séchés et hachés doivent être frits pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que tout l'excès d'humidité de la poêle s'évapore.

Ensuite, ces baguettes doivent être refroidies et seulement alorsdécomposer dans des récipients pour congélation et mettre les congélateurs. Les champignons peuvent même être frits dans le four. Pour cette méthode, pas besoin d'ajouter de l'huile à la plaque de cuisson. Champignons bien lavés, avant de congeler les champignons, vous devez le mettre dans une plaque de cuisson profonde et ragoût dans le four, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que tout le liquide en excès s'évapore.

Après une telle méthode de friture des champignons au goûtrappelant les champignons en saumure, qui conservent leur goût raffiné et l'arôme même après surgélation. La question de geler les champignons du lait obtenus par un procédé dans lequel ils sont pré-cuites et bien nettoyés et soigneusement les champignons lavés doivent être cuits pendant 10-15 minutes jusqu'à cuisson complète.

Ensuite, ils doivent être filtrés, refroidis etrécipients ou emballages à congeler. Bien sûr, vous pouvez congeler les champignons et dans la forme brute que vous pouvez. La chose principale est que les petits morceaux de champignons préalablement lavés et hachés étaient jeunes, forts, et cela n'a pas rencontré de vers. Les champignons surgelés avant leur utilisation, il n'est pas nécessaire de dégeler complètement, afin qu'ils ne perdent pas leur attrait unique.

Dans la période d'hiver de congelé bouilli et crules champignons peuvent être préparés avec des marinades et des sauces, bouillir borsch, soupe aux champignons ou soupe diététique légère, utilisé comme un remplissage pour les tartes et les pizzas. Ce sera agréable d'avoir une vinaigrette aux champignons pour n'importe quel type de bouillie, pour les patates chaudes ou simplement pour la sauce aux champignons savoureuse. Il est également facile de préparer une julienne parfumée à partir des champignons surgelés.

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