/ / Est-il possible de congeler le corned-beef du porc?

Puis-je congeler le corned-beef du porc?

Façons de stocker le porc. Comment faire cuire le corned-beef.

La viande est placée dans un film de polyéthylène ou stockéedans un état suspendu modeste. Pour le stockage, utilisez des caves ou des magasins spécialement préparés, qui en hiver sont remplis de glace ou tassés de neige, et recouverts d'une couche de sciure de bois sur le dessus.

Pour que le porc soit stockéLongtemps à température positive, il est fabriqué à partir de corned-beef, qui est placé dans des fûts de chêne, de tremble ou de hêtre. Tare, avant le remplissage, doit être soigneusement lavé, ébouillanté à l'eau bouillante avec du genévrier et séché.

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