/ / Est-il possible de saler le caviar surgelé sazana

Pouvez-vous saler le caviar congelé

Sachanchik frit, cuit au four ... Quoi?peut être plus savoureux? Un savoureux peut être caviar sazana, salé à la maison. Et aujourd'hui, nous allons vous dire quelques options intéressantes pour savoir comment le cuisiner!

  • sauce au caviar - 500 grammes,
  • eau - 5 cuillères à soupe,
  • sel - 5 c. l.,
  • feuille de laurier - 1 pc.,
  • poivre noir - 3 petits pois,
  • huile végétale - 3 c. l.

  • Verser dans une casserole 1 verre d'eau et ajouter 1 cuillère à soupe de sel. Mettre le feu, porter à ébullition.
  • Les œufs, sans le retirer de échaudage « poches » de la saumure bouillante.
  • Mettez les œufs dans un tamis avec des trous d'un diamètre légèrement plus grand que le diamètre des oeufs et l'essuyer pour qu'il est sorti, et il est resté plenochki dans une passoire.
  • Le sel restant doit être dilué dans 4 verres d'eau, ajouter une feuille de laurier, des pois noirs. Mettez la saumure sur le feu et portez à ébullition.
  • La saumure refroidie devrait être versée avec du caviar et le mettre dans le réfrigérateur pour un jour.
  • Après l'heure indiquée, égoutter l'eau et ajouter l'huile végétale au caviar.

  • Dissoudre le sel dans l'eau, mettre le feu et porter à ébullition.
  • Nettoyé à partir du film caviar sazana, le mettre dans une passoire et l'immerger dans une saumure bouillante.
  • Répartir le caviar dans des boîtes de conserve, recouvrir d'une couche de beurre fondu et mettre au réfrigérateur. Après 12 heures, la carpe de sazan, salée selon cette recette, est prête à la consommation.

  • sauce au caviar - 400 grammes,
  • huile végétale - 1/2 c.
  • oignon - 2 pièces,
  • jus de citron - 2 c. l.,
  • à soupe de sel - 2 c. l.

  • Versez le sel dans le caviar épluché, mettez-le au réfrigérateur pendant 5-6 heures.
  • Après l'heure indiquée, prenez un autre bol profond, versez-y de l'huile végétale et du caviar. Battre le mélangeur à la vitesse minimum.
  • N'arrêtez pas de fouetter la masse, ajoutez du jus de citron.
  • Battre les oeufs jusqu'à formation de mousse blanche.
  • Dans le caviar, ajouter l'oignon écrasé sur une râpe peu profonde. Remuez bien. Bon appétit!

Caviar de saumon salé peut être une excellente option pour le petit déjeuner ou des collations sur la table de fête.

Lisez aussi: