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Puis-je faire de la confiture de fruits surgelés

Je recommande cette recette de confiture maison inhabituellede baies congelées de l'aronia noir. Les fruits de mûrier mûris et récoltés en automne sont très utiles, et la confiture d'eux se révèle - tout simplement délicieuse. Beaucoup de propriétaires peuvent douter: "Puis-je faire de la confiture à partir de baies congelées?" Dans le cas de l'aronia, vous pouvez et devriez. Après tout, après la pré-congélation des baies, ils sont beaucoup mieux trempés dans du sirop et deviennent beaucoup plus tendres.

Comment faire de la confiture de baies congelées de l'aronia pour l'hiver.

Les fruits purs transférés doivent être versés sur une feuille appropriée, qui est placée dans l'évaporateur du réfrigérateur pendant deux à quatre heures.

Lorsque les baies sont congelées, leà l'intérieur du jus est transformé en cristaux de glace, qui brisent la peau dense de l'aronia. En conséquence, de petites fissures se forment sur les baies de sorbier, dans lesquelles le sirop de sucre pénètre ensuite plus intensément.

Les baies congelées sont prises de l'évaporateur et immédiatement, sans dégivrage, versé dans une marmite et versé du sirop chaud.

Pour le sirop: 3 verres d'eau, 1,5 kg. sucre par 1 kg. fruits de rowan.

Ensuite, faites bouillir les baies au sirop environ 12-15minutes sur une petite lumière, retirez la poêle du feu et laissez tremper les baies pendant 5 à 8 heures. Après une telle procédure d'imprégnation, vous pouvez déjà préparer notre délicieuse confiture maison jusqu'à la préparation.

La confiture préparée à partir de cette recettebaies congelées aronia est très savoureux et juteux, dans chaque baie absorbe la quantité maximale de sirop sucré. En hiver, à partir de tels confitures juteuses et utiles, il est possible de préparer des compotes, des kissels, des desserts variés et des gelées, et il est possible et simplement de servir des invités avec du thé. Après tout, l'Araniola affiné et récolté à l'automne est très utile.

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