/ / Est-il possible de congeler du boeuf haché

Puis-je congeler du boeuf haché

Pour calculer combien vous pouvez stocker de la viande hachéeréfrigérateur, vous devez prendre en compte sa composition, ainsi que l'état initial: frais ou congelé. Si les termes et conditions de stockage sont violés, la viande hachée est gâtée.

Avant de retourner la viande hachée, séchez la viande. L'élimination de l'excès d'humidité prolongera la durée de conservation du produit. Si vous avez acheté une masse prête à l'emploi, assurez-vous de l'inspecter et de la toucher. En remarquant les taches grises ou le revêtement glissant, débarrassez-vous de la viande hachée, car il est en retard.

Si vous avez acheté de la viande hachée fraîche ou que vous l'avez fabriquée vous-même pour fabriquer ultérieurement des produits semi-finis, créez les conditions appropriées pour stocker le produit et respecter les délais:

  • la viande broyée peut être conservée à une température d'environ + 4 ° pas plus de 12 heures;
  • Dans les mêmes conditions, le poisson haché reste frais pendant 6 heures.

Les produits congelés achetés peuvent être laissés au réfrigérateur pendant une journée. Ne pas oublier de se familiariser avec la date de fabrication de la farce.

Si vous avez acheté ou fabriqué de la viande hachée et décidé de la congeler pour prolonger sa durée de vie, observez quelques règles simples:

  1. Ne mélangez pas de viande de différentes sortes: poulet, porc, boeuf et ainsi de suite jusqu'à utilisation.
  2. Ne pas ajouter de sel, d'épices ou d'oignons.
  3. Assurez-vous de sentir la viande hachée achetée - il devrait sentir la viande fraîche sans odeurs étrangères.

Avant de congeler, divisez la masse en portions, placez-les dans des sacs et pliez-les délicatement dans le congélateur. Ces produits seront stockés pendant trois mois.

Astuce: pour conserver le temps de stockage, il était plus facile, avant de mettre la farce dans le congélateur, de coller la date de fabrication sur l'emballage.

Avant de retirer le hachis au réfrigérateur, pliez-le dans un sac de cellophane ou du papier parchemin. Placez le paquet séparément des autres produits, afin qu'il ne soit pas saturé d'odeurs étrangères.

Astuce:Si vous avez acheté de la viande pour la transformer ensuite en viande hachée, mais que vous n'avez pas l'intention de faire des produits semi-finis dans un proche avenir, laissez la viande en une seule pièce. Sous cette forme, il peut être conservé au réfrigérateur pendant deux jours, et dans le congélateur - jusqu'à un an.

Si les temps de stockage ne sont pas respectés, vous pouvez accidentellement utiliser des produits gâtés qui conduisent à une détresse gastrique ou à un empoisonnement.

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