/ / Est-il possible de congeler des pommes de terre en purée?

Puis-je congeler des pommes de terre en purée?

Du point de vue du bon sens, il n'y a pas besoinpour congeler la pomme de terre - il peut être cuit pendant 30 minutes sous n'importe quelle forme, il est toujours à portée de main. Mais il y a des situations où un plat prêt ne peut pas être fini, mais c'est une honte de le jeter. Ou vous avez brossé trop de pommes de terre, et lancer n'est pas une option. Dans cet article, nous donnerons des réponses à toutes les questions concernant le gel de ce légume populaire.

Avec chaque maîtresse il y avait un tel incident -elle a brossé plus de pommes de terre que nécessaire. Si la cuisson en purée ou frite à la fois ne va pas dans vos plans, vous pouvez le couper en morceaux, comme pour les frites. Puis faire bouillir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, refroidir, mettre sur une assiette, de sorte que le verre. Puis congeler et verser dans l'emballage. Soit dit en passant, c'est à partir du produit semi-fini congelé que les frites sont préparées dans tous les restaurants fast-food. Conserver à des températures comprises entre -15 ° C et moins et jusqu'à 3 mois.

Cette garniture reste souvent et l'hôtesse doitPensez à l'endroit où le mettre. Ces pommes de terre peuvent être congelées, puis utilisées comme garniture de vareniki ou de crêpes. Pour ce faire, il doit être emballé dans des sacs scellés et mis dans un congélateur. Durée de conservation - jusqu'à 1 mois à une température de -15 ° C et moins.

Vous pouvez également rouler des boulettes de pommes de terre en purée, les rouler dans la chapelure, les congeler sur une assiette et les verser dans un sac. Ensuite, vous pouvez préparer une collation profonde pour la bière.

Théoriquement, vous pouvez geler absolument toutDes plats cuisinés, mais est-ce nécessaire? Dans la version avec pommes de terre déjà frites, l'amidon deviendra lâche après le dégivrage, et le plat sera simplement immangeable. Par conséquent, il n'y a déjà aucun plat prêt à l'emploi pour congeler, si vous n'aimez pas manger des pommes de terre «en caoutchouc».

Ce plat peut être conservé au congélateur à des températures allant de -18 ° C et moins à la moitié d'une année, quel que soit le type de remplissage. Par conséquent, stockez-le dans des sacs, en s'assurant que les produits ne collent pas ensemble.

Bien sûr, c'est possible, c'est comme ça qu'on les garde. Seulement besoin de les rouler dans la farine, de sorte qu'ils ne collent pas ensemble, à une température de -15 ° C ou moins, ils seront conservés jusqu'à 3 mois.

Si vous voulez servir des pommes de terre avec des alevins de champignons, vous devriez savoir quels champignons vous pouvez faire griller sans bouillir, afin que le plat soit sans danger pour la santé.

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