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Puis-je congeler la crème au congélateur

Durée de conservation de la crème. Combien pouvez-vous stocker la crème anglaise?

Je viens de manger mon propre gâteaucrème anglaise, qui cuit encore 3 jours nazad.Chasto faisant cette crème, mais plus de trois jours est la marche au ralenti sedali.Dumayu pas si tous les produits sont frais dans la préparation de cette crème savoureuse et pas cher, vous pouvez manger en toute sécurité dans les 72 heures, habituellement tous gâteaux sont stockés exactement ce laps de temps.

Custard, conservé même moins decrémeux. Dans celui-ci, les micro-organismes se multiplient encore plus rapidement, les staphylocoques s'y reproduisent très bien. Le temps de réalisation de la crème dans le magasin est de 6 heures. Stockage à 4-6 degrés Celsius.

Par conséquent, si vous êtes sûr que vous avez acheté des gâteaux frais, ne les stockez pas plus de 18 heures, mais plutôt manger immédiatement.

À température ambiante, la crème pâtissière est conservée pendant plus de 12 heures. Dans le réfrigérateur peut "étirer"; et jusqu'à trois jours.

S'il reste beaucoup de crème, cela peut êtrejuste congeler dans le congélateur. On vérifie qu'après un gel de deux semaines après décongélation, la crème ne perd pas son caractère, son goût et sa consistance. Dans le cadre des produits finis, la crème est préférable de ne pas être congelé, l'humidité et les ingrédients dans la pâte vont changer après la décongélation.

Dans le cadre de la cuisson (gâteau, gâteaux, etc.), la crème pâtissière est conservée aussi bien pas plus d'une demi-journée à température ambiante, et environ trois jours au réfrigérateur.

La durée de conservation est calculée non pas à partir du moment de l'achat du gâteau, mais à partir du moment de sa fabrication.

Si la crème contient du beurre,selon toutes les normes, une telle crème ne peut être conservée plus de 36 heures. Par conséquent, rappelez-vous toujours le temps de cuisson ou regardez la boîte avec le gâteau, lorsque le gâteau ou séparément la crème a été cuite. Traiter l'empoisonnement est coûteux, il vaut mieux ne pas prendre de risques.

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