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Que peut-on préparer à partir de haricots et de porc congelés

Rôti avec des haricots et des champignons

Les champignons cueillent, lavent et nettoient - enleverfilm, couper les jambes (la partie inférieure du jeune, la jambe entière - l'ancien). Couper en grosses lanières, verser de l'eau et mettre le feu. Après ébullition, retirer la mousse, saler et continuer à cuire à feu doux de 40 à 50 minutes. Champignons prêts dans une passoire.

Le porc doit être lavé et coupé de la manière habituelle. Épluchez l'oignon et coupez en demi-anneaux. Frire la viande pendant 10 minutes à feu vif, puis ajouter l'oignon et laisser cuire encore 10 minutes.

Dans la poêle à frire avec de la viande, ajoutez des agarics au miel bouilli, de la crème sure, un mélange d'épices pour le porc et du sel au goût. Tous mélangés et laisser mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes.

Préchauffer le four à 220 ° C. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Les haricots pré-trempés bouillir un peu dans de l'eau salée et jetés dans une passoire. Laver les verts et démonter.

Mettez les pommes de terre en tranches dans un grandforme céramique ou dans plusieurs pots. Garnir de haricots. Couche suivante ajouter la viande avec les champignons et la crème sure. Couvrir avec un couvercle et mettre au four. Cuire au four pendant 30 minutes à 200 ° C

Servir sur une table dans des pots ou sur des assiettes. Garnir de verdure. Astuce

Les épices pour ce plat ne sont pas forcément prêtes,vous pouvez créer votre propre ensemble d'épices pour la viande, en choisissant parmi ceux avec lesquels vous êtes le plus à l'aise. Lors de l'achat du même mélange d'épices, lire attentivement la composition - peut être ajouté exhausteurs de goût et d'autres composants indésirables. En achetant toutes les épices séparément, vous les combinez dans différentes proportions pour différents plats.

La maîtresse de cuisine LadyKitchen.ru recommande: Champignons cuits au four avec jambon

Ingrédients nécessaires

  • miel agaric - 500 gr.
  • alimentation bouillie au jambon - 250 gr.
  • oignons - 2 têtes
  • Beurre - 60 gr.
  • ail - 2 gousses
  • verts de saison - 1 faisceau
  • oeuf - 3 pièces
  • crème - 200 ml.
  • jus de citron - 1 c.
  • craquelins écrasés - 3 cuillères à soupe
  • sel - au goût
  • poivre blanc moulu - au goût
  • muscade râpé - au goût
La recette du pain cuit au four avec du jambon

Champignons cuits au four avec jambon

Hash et lavez avec une serviette. Couper en grosses lanières. Peler les oignons et les couper en petits cubes. 30 grammes de beurre à chauffer dans une poêle, mettre l'oignon, laisser mijoter à feu doux, jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter ensuite les agarics au miel et l'ail, préalablement passés dans le hachoir. Le mélange résultant est cuit à feu doux jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement des champignons. Après l'extinction, retirez la poêle de la cuisinière.

Couper le jambon en cube à 1 cm. Lavez les verts (les verts humides sèchent mieux avec une serviette - alors il sera bien séparé), puis hachez finement. La moitié de la verdure coupée est enlevée sur le côté, elle sera nécessaire plus tard. La deuxième moitié est mélangée avec des champignons cuits, ajouter le jambon. Le mélange obtenu est assaisonné avec du sel et des épices (poivre blanc et muscade) au goût.

Séparer les blancs d'œufs et les jaunes. Mélanger les protéines avec le jus de citron et battre pour faire une masse épaisse. Battre avec les jaunes d'oeufs. Dans le mélange de champignons, ajouter les jaunes d'œuf et les protéines et bien mélanger.

Préchauffer le four à 220 ° C

Messe avec des champignons mis dans une forme ignifuge avecbords hauts. La forme doit être pré-lubrifiée avec une petite quantité de beurre et saupoudrée de chapelure écrasée (0,5 portion). Faire fondre l'huile restante et étendre sur la surface de la cocotte.

Cuire 25 minutes au milieu du four à 180 ° C. Après 15 minutes du début de la cuisson, vérifiez - si le dessus est bruni trop rapidement, vous pouvez couvrir le formulaire avec du papier parchemin.

Sortir la cocotte du four. Servir sur la table, saupoudré des herbes restantes.

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