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Est-il possible de congeler le poulet à la maison?

Les ménagères et cuisinières expérimentées en savent beaucouprecettes culinaires. Ainsi, certains plats ont une teneur élevée en matières grasses et une teneur en calories. D'autres sont diététiques et conviennent parfaitement aux repas du soir. Un des types de collations populaires et très savoureux est le rouleau de poulet. À la maison, il est assez facile de le cuisiner. Vous avez juste besoin de connaître les secrets et suivez les instructions. Il est à noter que les recettes de roulette de poulet de cuisine est différente. Ce peut être un plat cuit au four ou grillé. Aussi très populaire est le rouleau de poulet cuit. Les recettes culinaires diffèrent les unes des autres non seulement par le traitement thermique, mais aussi par les ingrédients qui les composent.

Poulet roulé à la maison comment cuisiner? Il y a plusieurs façons. La condition principale, qui combine toutes les recettes, est l'utilisation de filet de poulet. Bien sûr, vous pouvez préparer un rouleau à partir des jambes ou des ailes. Cependant, ces pièces contiennent très peu de viande et beaucoup de graisse. Ce plat aura un contenu calorique élevé. Avant de préparer un rouleau de poulet maison (les recettes seront décrites ci-dessous), vous devez savoir ce qu'est un plat considéré comme diététique.

Vous pouvez le servir avec différentes céréales oupâtes. En outre, les rouleaux seront une excellente option pour une collation froide indépendante. Dans une forme chaude, vous pouvez le compléter avec des pommes de terre en purée ou des légumes cuits. Regardons plusieurs façons de préparer des collations.

Pour faire cuire le poulet dans la maisonconditions (nous allons le faire cuire au four), vous devez prendre environ 400 grammes de filets. Trancher le produit en couches minces et les poser sur une surface plane. Avec un marteau de cuisson, battre la viande. Au cours de cette procédure, il est nécessaire de couvrir le filet avec de la nourriture. Cela permettra au jus sécrété de rester dans la viande et de ne pas éclabousser tout autour. Une fois le traitement terminé, retirez soigneusement le film et passez à l'étape suivante. Posez les couches aussi près que possible les unes des autres. La viande devrait se chevaucher légèrement les morceaux adjacents. Ajouter le sel et le poivre à votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du basilic ou du curry.

Hacher finement les verts (aneth et persil),ajouter les oignons pré-frits et le fromage râpé. Choisissez des variétés solides de produits laitiers fermentés. Après cela, posez une couche lisse sur la viande farcie et commencez à la plier. Quand vous obtenez un rouleau, vous devez l'emballer dans une feuille. Mettez les ingrédients dans le four et faites cuire pendant 20 minutes à une température de 180 degrés. Prenez le rouleau et coupez-le en morceaux.

Poulet roulé dans une bouteille: une recette culinaire étape par étape

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'un filet de poulet, deux œufs, des légumes verts et de la gélatine.

  1. Au préalable, faire bouillir le poulet et le couper en petits morceaux.
  2. Préparer la gélatine. Pour ce faire, dissoudre un sachet dans un verre d'eau tiède et laisser le produit gonfler pendant 20 minutes.
  3. Les œufs bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts et hacher finement. De même, faites avec les verts.
  4. Prenez la bouteille en plastique et coupez le dessus. Placez le poulet, les œufs et les légumes verts dans un récipient.
  5. Verser les ingrédients avec de la gélatine dissoute et ajouter du sel au goût.
  6. Mettez la bouteille dans le réfrigérateur pendant 2-3 heures. Rappelez-vous que plus le conteneur est large, plus votre rouleau sera épais.
  7. Servir le produit à refroidir.

Rouleau de poulet à la maison peut être fait etavec l'aide d'un grill. Dans ce cas, pour le remplissage, il est utile d'utiliser des ingrédients juteux: tomates, poivrons, oignons, courgettes ou aubergines. À votre discrétion, vous pouvez choisir vos légumes préférés.

Battre le filet de poulet et le mettre sous la formegrande formation. Placez les légumes sur le dessus, qui doit être nettoyé à l'avance et laisser passer quelques minutes dans une poêle à frire avec un fond épais. Ajouter le sel et le poivre au goût. Rouler le rouleau aussi étroitement que possible. Utilisez un fil de kapron pour attacher un rouleau ou le fixer avec des cure-dents. Placez la pièce sur le gril et faites cuire à puissance maximum pendant environ 30 minutes. Après cela, détachez les attaches et coupez le plat en morceaux.

Rouleau de poulet à la maison peut êtrecuit avec un bain d'eau ou un cuisinier conventionnel. Ce plat est le plus diététique et hypocalorique de tous présentés. Pour cuisiner, vous aurez besoin de tous les mêmes filets et de vos légumes préférés. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du fromage, du jambon ou des légumes verts.

Disposez une couche de viande et mettez-y une farce.Garnir de filets de poulet minces. Rouler le rouleau et placez-le dans un récipient étanche. Vous pouvez prendre tout le même plastique coupé la bouteille. Préparez une casserole d'eau bouillante et placez un récipient dedans. Préparez un tel rouleau à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. En moyenne, le temps de cuisson est de 30 minutes à deux heures. Tout dépend de la largeur et du remplissage du rouleau. Une fois la viande prête, refroidissez le produit et coupez-le en rondelles.

Rouleau de poulet à la maison peut être préparé à partir de produits semi-finis. Ceci est particulièrement pratique pour les femmes au foyer occupées, qui n'ont pas le temps pour un long passe-temps à la cuisinière.

Pour préparer ce plat, vous aurez besoinfilet de poulet et peau de volaille. Aussi à l'avance, il est nécessaire de penser à remplir un rouleau. Vous pouvez le choisir à votre discrétion. Si l'intérieur est des légumes, le plat deviendra juteux et doux. Lorsque le remplissage est sélectionné viande, le produit sera plus dense et ferme.

Mettre sur le film alimentaire la peau de l'oiseau et sur le dessusPlacez la viande. Ajouter la farce et l'assaisonnement sélectionnés au filet. Rouler le rouleau et l'emballer dans un film. Après cela, placez la pièce dans le congélateur. Vous pouvez stocker le rouleau de plusieurs jours à six mois. Lorsque vous décidez de le faire cuire, vous devez retirer la pièce et la traiter de manière pratique. Les produits semi-finis surgelés peuvent être cuits, bouillis ou frits.

Maintenant, vous le savez, de toutes les manières possiblesfaire un délicieux et juteux rouleau de poulet à la maison. Comment faire un produit est à vous. Essayez quelques recettes que vous aimez et écrivez-en une que votre famille aimera. Si vous n'avez jamais fait cuire le poulet, alors vous devriez le faire. Le plat vous apportera le succès comme un événement festif, où il est sûr de plaire aux invités, et dans la vie quotidienne. Succès dans les compétences culinaires et un appétit agréable!

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