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Est-il possible de congeler du caviar de truite salée dans un bocal

Le caviar peut et doit être congelé si vous l'avezun surplus irréaliste à manger. Mais la température du congélateur devrait être moins 18, pas moins 12 pour une meilleure sécurité du produit. La surgélation préserve très bien la nourriture. Seulement avant de congeler le caviar doit être emballé dans de petits pots en plastique stériles avec un couvercle, remplir le pot jusqu'au sommet, enlever l'air de l'emballage, mettre chaque pot dans un sac en plastique séparé et le mettre dans le congélateur pour le stockage.

Bien sûr, il vaut mieux éviter le gel, car le rougele caviar, après décongélation, peut facilement perdre son apparence et son goût. Mais si le stock de caviar est si haut qu'il ne peut pas être mangé tout, alors vous pouvez le congeler pour que le produit ne disparaisse pas. Mais congeler le caviar rouge est nécessaire correctement!! Pour commencer, il est nécessaire de préparer desdes contenants en plastique hermétiquement scellés, et de petite taille, de sorte que lors de la décongélation, manger tous les oeufs, et ne pas le congeler à nouveau. Placez délicatement le caviar en eux sans écraser ou écraser les oeufs. Remplir les contenants remplis dans le congélateur et congeler.

Mais tout de même quand les oeufs de décongélation ne seront pas si élastiques et un peu perdre la forme.

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