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Est-il possible de congeler des boulettes de viande avec un pain

Temps de préparation: Non spécifié

Je vais vous dire et vous montrer comment cuisiner etcongeler les boulettes de viande hachée. Préparer des boulettes de viande à partir de n'importe quel type de viande, avec l'ajout de toutes sortes d'épices et d'épices. Vous pouvez les utiliser non seulement pour faire cuire des soupes, mais aussi pour éteindre avec du chou, des pommes de terre ou vous-même, faire cuire au four avec des légumes différents, des sauces et des sauces. Vous pouvez faire cuire des boulettes de viande dans une pâte feuilletée.

Cependant, après avoir préparé un produit semi-fini si simple, vous pouvez l'utiliser pour la cuisson, toute la nourriture est faite. L'essentiel est de maintenir la période de stockage - 1 mois sans perte de qualité dans le goût et les vitamines.

- oignons - 1 pc.,

- ail - 2-3 gousses,

- beurre - 50 gr.,

- Poivre et épices - au goût.</ i>

Alors, comment faire cuire les boulettes de viande pourcongélation Éplucher la viande de la graisse et des bandes. Coupez-le en morceaux afin qu'ils s'insèrent dans le cou du hachoir à viande. L'ampoule et l'ail nettoient et rincent. Laisser les produits sécher ou essuyer avec une serviette en papier. Vous pouvez choisir n'importe quel type de viande que vous préférez: porc, boeuf, poulet, lapin, dinde, ou choisissez plusieurs types.

Installez le hachoir à viande avec la plus petite buse ettordre les aliments: viande, oignons, ail. Après, pour plus de tendreté des boulettes de viande, sautez-les à nouveau à travers le hachoir à viande. C'est la signification de ceci, plus vous vous tordez, plus les boulettes de viande seront douces. Habituellement, 2-3 fois suffit.

Dans le sol, mettre le beurre, le poivre moulu etépices au goût. Je préfère utiliser de la muscade moulue. Du beurre est ajouté pour la tendresse. Vous pouvez le remplacer par de la crème, de la crème sure ou du lait.

Remuer la farce jusqu'à consistance lisse et battreplusieurs fois pour sécréter du gluten. Cela permettra de mieux fixer les boulettes de viande et de ne pas tomber en morceaux pendant la cuisson. Ceci est fait comme suit. Prenez une portion de viande hachée dans vos mains, ramassez-la et jetez-la sur le comptoir ou dans un bol. Faites ceci 5-7 fois.

les mains mouillées, de ne pas tenir la farce, former les boulettes de viande, pas plus qu'une noix.

Comment congeler les boulettes de viande hachée.

Posez-les sur une planche propre et sèche. Envoyez-le au congélateur pendant 1-2 heures avant de le congeler complètement.

Pliez les boulettes de viande dans un sac en plastique ou un récipient en plastique. Fermer hermétiquement et conserver au congélateur jusqu'à 1 mois.

Pour préparer des produits semi-finis, ne les décongelez pas, utilisez-les sous forme congelée.

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