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Combien pouvez-vous stocker des champignons congelés dans le congélateur

Les champignons sont considérés comme un produit très utile. Ils contiennent beaucoup de nutriments précieux, tant de ménagères expérimentées essaient de les préparer pour l'hiver jusqu'à la fin de la saison. Cependant, tout le monde ne sait pas quoi, sous quel régime de température et combien il est possible de stocker les champignons congelés dans le congélateur. La durée de conservation et d'autres secrets importants que nous allons divulguer dans la publication d'aujourd'hui.

Nous noterons immédiatement que pour cela, il est nécessaireutiliser toutes les variétés comestibles collectées dans la forêt. Pour préparer l'hiver il est possible des chanterelles, des agarics au miel, des champignons blancs et même des champignons. L'essentiel est qu'ils soient forts, intacts, jeunes et fraîchement cueillis.

Ceux qui n'ont pas encore compris combien vous pouvezpour stocker les champignons congelés dans le congélateur, pour certains seront intéressés à l'information que ce traitement est soumis non seulement au produit frais, mais aussi pré-bouilli ou frit. La deuxième méthode vous permet d'utiliser des matières premières qui ont été brisées et ont perdu leur apparence.

Ceux qui s'intéressent à comment et combien vous pouvez stockerchampignons congelés dans le congélateur, devrait savoir pourquoi. On remarquera tout de suite que le produit donné est ensuite utilisé pour la préparation d'un ensemble de plats différents. Ils peuvent faire partie de sauces, tartes, julien, soupes et autres goodies. Ici, beaucoup dépend des souhaits et de l'imagination du cuisinier.

Jeunes femmes au foyer, qui essaient de comprendre,combien de champignons congelés peuvent être stockés dans le congélateur du réfrigérateur, seront surpris d'apprendre qu'ils sont même marinés plus tard. Et par conséquent, ils se révèlent aussi croquants que lorsqu'ils utilisent des matières premières fraîches. En passant, les champignons peuvent être immédiatement abaissés dans une casserole d'eau bouillante, sans attendre jusqu'à ce qu'ils dégèlent.

Ceux qui veulent comprendre quel genre de plats et combienvous pouvez stocker des champignons surgelés au congélateur, il sera très intéressant que les variétés, sous le chapeau dont il y a une éponge, après cuisson deviennent trop aqueuses. Par conséquent, ils perdent rapidement le goût. Pour ces variétés sont les cèpes, blanc et huileux. Ces champignons doivent être récoltés exclusivement sous forme fraîche.

Pour économiser de l'espace dans le congélateuril est possible de pré-couper le produit. Mais le plus petit d'entre eux est souhaitable d'être entièrement stocké. À l'avenir, ces spécimens peuvent être utilisés pour décorer divers plats. La chose principale est qu'ils étaient à l'origine intacts et forts. Sinon, après décongélation, ils vont perdre leur forme.

Avant de déterminer combien vous pouvez stockerchampignons congelés dans le congélateur, vous devez apprendre à les préparer correctement. Au préalable, le produit lavé et brossé doit être placé sur un plateau et étalé sur sa surface avec une fine couche. Après cela, le conteneur devrait être envoyé au congélateur. Après quinze heures, il est recommandé d'enlever les champignons de la chambre et de le mettre dans un sac en plastique propre et de le retourner. De cette façon, il est permis de récolter des chanterelles, podberezoviki, champignons forestiers, cèpes et miel agarics.

Recommandations pour la congélation des champignons traités thermiquement

Cette méthode est appropriée pour l'élimination des instances,qui a perdu une apparence attrayante. Avant de congeler, faire bouillir les champignons. Il est conseillé que le temps de cuisson ne dépasse pas cinq minutes. Il est recommandé de jeter les champignons extraits de l'eau dans une passoire et de les laisser reposer pendant une demi-heure. À la fin de cette période, le produit peut être essoré à la main, de sorte que l'humidité en reste.

Ensuite, il est recommandé de plier les champignons en un paquet serréou nettoyer le récipient et le mettre dans le congélateur. La quantité du produit placé dans un récipient doit être calculée pour la préparation d'une boîte. La même méthode convient à la récolte de matières premières grillées.

Sous quel régime et combien pouvez-vous stocker des champignons congelés dans le congélateur?

Le produit fraîchement préparé ne perd paspropriétés utiles, ni son goût inhérent pour un an. Et vous pouvez le stocker à une température de moins dix-huit degrés. Quant aux champignons traités thermiquement, ils devraient être utilisés dans les trois ou quatre prochains mois.

La décongélation des champignons est recommandée progressivement. C'est mieux fait en les plaçant sur l'étagère du bas du réfrigérateur. Le produit décongelé doit être utilisé immédiatement. Il est strictement interdit de recongeler. Sinon, en conséquence, il se transformera en un gruau insipide et aqueux.

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