/ / Est-il possible de congeler des champignons frits avec des oignons

Puis-je congeler des champignons frits avec des oignons

Frais champignons lavés, séchés et coupés. Frire la poêle (un demi-kilo) frire 15 minutes à feu moyen sans couvercle, en remuant. 1 couche de champignons frire 2 minutes.

Congelé champignons frire 10 minutes.

En conserve Les champignons sautent 5 minutes, préalablement lavés au vinaigre.

1. Champignons (un demi-kilo) laver dans une passoire, égoutter l'eau.

2. Mettez une poêle sur un feu moyen, ajoutez de l'huile.

3. Couper les champignons en deux et chaque moitié en fines lamelles; disposer sur une poêle à frire.

4. Ajouter le sel, faire revenir les champignons 5 minutes en remuant constamment.

5. Ramasser les champignons, réduire le feu et faire revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

6. Si nécessaire, pendant 1 minute avant la fin de la friture, ajouter les oignons frits, l'ail, les légumes verts.

Champignons surgeléssans décongeler, mettre sur une poêle chaude, huilée et faire frire 10 minutes, en remuant de temps en temps pour faire frire. Avant la fin de la friture, sel au goût.

Pour un demi-kilo de champignons, prenez un médiumla tête d'oignons. Peler et hacher finement l'oignon, faire revenir les oignons dans la casserole, puis ajouter les champignons et les faire frire pendant 10-15 minutes, selon qu'ils sont frais ou congelés.

Préchauffer une poêle à frire, verser quelques cuillères à soupebeurrer, mettre les champignons surgelés et les faire frire 10 minutes. Pendant que les champignons surgelés sont frits, épluchez et coupez les pommes de terre avec des blocs minces. Ajouter les pommes de terre aux champignons frits, frire avec agitation constante pendant 20 minutes.

Pour faire frire, utilisez de gros champignons: un petit nombre de gros champignons se lave et coupe plus vite qu'un grand nombre de petits. Les champignons idéaux qui n'ont pas besoin d'être nettoyés sont blancs de tous les côtés, y compris les pattes coupées.

Ce dont vous avez besoin pour les champignons frits

Oignons - 1 tête

Crème sure - 2 cuillères à soupe

Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Sel et poivre - au goût

1. Lavez et séchez les champignons un peu.

2. Couper les champignons en deux, chaque demi-assiette d'un demi-centimètre d'épaisseur.

3. Préchauffez la poêle, ajoutez de l'huile et mettez les champignons.

4. Faites frire les champignons pendant 10 minutes, en remuant jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement.

5. Éplucher l'oignon et le couper en cubes, ajouter aux champignons, faire frire 5 minutes.

6. Ajouter le sel et le poivre.

7. Crème sure dans un demi-verre d'eau bouillante, ajouter aux champignons.

8. Cuire les champignons avec l'oignon et la crème sure pendant 5 minutes à feu moyen sans couvercle.

Champignons frais - une livre

Crème 20% - une demi-tasse

Beurre - côté cube 3 centimètres

Sel et poivre - au goût

Champignons lavés, séchés, finement hachés.

Préchauffer une poêle à frire, disposer et faire fondreBeurre Mettez les champignons, faites frire 5 minutes. Sel et poivre Verser la crème et laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à cuisson complète. À la fin de la préparation, versez le jus de citron.

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