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Est-il possible de geler le caviar de caviar noir

Les délices sont une affaire sérieuse. Par conséquent, vous devez traiter avec eux séparément. Le caviar rouge est un produit unique. Souvent, il est appelé un médicament donné à une personne par la nature. Utilisez-le en petites portions. Par conséquent, je veux savoir s'il est possible de congeler le caviar rouge afin de prolonger la durée de conservation.

La délicatesse a longtemps été utilisée pour maintenirforces vitales du corps, pour améliorer l'immunité, améliorer le travail du cœur, augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. Il est intéressant de noter que la valeur énergétique du caviar est supérieure à celle de la viande et du lait, bien qu'il ne contienne pas de graisses et de glucides.

Comment congeler le caviar rouge

  1. Dans une boîte ouverte, le caviar est conservé au réfrigérateur pendant au plus trois jours. Mais vous pouvez congeler le caviar rouge. Une telle procédure n'affectera pas la qualité du produit.
  2. Pour geler, vous devez mettre le produit dansbocal en verre avec un couvercle, il est bon de fermer et placer dans le congélateur à la température optimale de -18 degrés. A cette température, les micro-organismes meurent, le caviar reste frais pendant 12 mois, conservant une couleur vive et un goût agréable.

Quand vous savez si vous pouvez congeler des oeufs, vous devez savoir etnon moins important, comment dégeler le caviar rouge, pour ne pas transformer des boulettes juteuses en un gâchis incompréhensible. Idéal et, on peut le dire, le seul moyen est de décongeler dans le réfrigérateur. Le pot doit être placé sur l'étagère du bas du réfrigérateur pendant 10-12 heures. Si nécessaire, terminer le processus à température ambiante.

La hâte dans ce cas est inappropriée, puisque la décongélation accélérée dans une pièce chaude rendra la délicatesse liquide, glissante et impropre à une table de fête.

Achetez du vrai caviar noir en vous promenant librementla mer de poissons à l'heure actuelle est presque impossible, parce que l'esturgeon est impitoyablement exterminé par des braconniers. Les magasins vendent des sterlets de caviar, des esturgeons étoilés, des esturgeons, cultivés dans des fermes.

Le caviar noir est riche en vitamines, contient de l'acide folique, nécessaire pour le traitement de l'anémie, une protéine qui est facilement absorbée par le corps humain.

Il apparaît rarement sur la table, mais parfois il est nécessaire de le garder plus longtemps. Notez que ne peut pas congeler le caviar noir, puisque la meilleure température de stockage est de -2 - +1 degrés. À une température plus basse, les œufs tendres éclatent, se répandent, perdent complètement leur aspect d'origine.

Pour les cas d'urgence, vous pouvez conseiller le cheminrefroidissement, lorsque le pot est déjà ouvert. Vous devez congeler la glace, la mettre dans un bol et y mettre un pot de délicatesse. Lorsque le podtaet de glace, remplacez-le par un nouveau. Ainsi vous pouvez stocker le caviar dans le réfrigérateur pendant trois jours.

Il n'est pas recommandé de garder longtemps le caviar noir, bien que sa durée de conservation soit de 1 à 3 mois, car un mois plus tard son goût change.

Ayant examiné la question de savoir s'il est possible de congeler le caviar rouge et noir, il convient de noter que les produits de délicatesse nécessitent une attitude délicate.

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