/ / Est-il possible de faire frire des escalopes congelées sur le gril?

Puis-je faire frire des escalopes congelées sur le gril

En semaine souvent, il n'y a pas assez de temps pourla cuisson des repas complexes, de sorte que vous devez utiliser les pièces à usiner. Les produits congelés surgelés sont très utiles. Eh bien, s'il y a fait maison, sinon, utilisez les achetés. Alors, parlons de la façon de faire frire les escalopes congelées.

L'erreur la plus commune - beaucoupdégivrage semi-finis au micro-ondes, parce qu'ils ne savent pas comment faire frire des hamburgers congelés. En conséquence, le produit perd sa forme, pour ainsi dire, devenu mou, à cause de ce qu'ils alors difficile à frire, ils collent à la poêle ou se transformer en désordre maloappetitnoe. Voilà pourquoi il est important de tenir compte de certains points.

Quelques conseils pour bien frire les escalopes congelées

  1. hamburgers congelés toujours cuits avec des épices, afin de ne pas leur sel dans la valeur du processus de torréfaction. Si le sel ne suffit pas, vous pouvez toujours ajouter du sel aux repas.
  2. Les galettes congelées sont frites plus lentement que les galettes fraîches,Par conséquent, si l'emballage n'indique pas combien de hamburgers congelés frire, puis leur donner 10 minutes de chaque côté, puis percer doucement la brochette. Le jus qui coule escalopes prêt sera transparent.
  3. Parfois, la question se pose de savoir comment faire frireescalopes dans la poêle afin qu'ils ne collent pas. La réponse est simple: beaucoup dépend du type de côtelettes et pan. Si votre poêle vous êtes sûr de choisir le repas droit: hamburgers devraient être une forme de la même taille, ils devraient être une quantité suffisante de panure (il ne pané escalopes panées et généralement brûler, et congelés panés produit semi-fini est dénuée de sens).
  4. Abaisser les escalopes (encore une fois, afin de ne pas brûler), il est nécessaire dans une huile bien chauffée (lorsqu'une légère fumée apparaît).
  5. Si vous ne savez pas quel type d'huile à frireescalopes surgelées, ne réfléchissez pas longtemps, prenez ce qu'il vous faut. C'est vrai, il y a des subtilités. Les escalopes à Kiev frire seulement dans le beurre, et le poisson - dans le tournesol raffiné ou l'olive, sinon les escalopes seront insipides. Mais les côtelettes de bœuf haché sont plus délicieusement obtenues sur de la graisse surchauffée. Si possible, utilisez-le.

  • côtelettes - 1 paquet;
  • Huile de tournesol - 30 ml;
  • herbes fraîches - 1 bouquet.

Verser l'huile dans la poêle et attendre jusqu'à ce qu'elle apparaissela même fumée légère. Les côtelettes sont séparées les unes des autres et soigneusement disposées dans une poêle à frire. Frire jusqu'à une croûte uniforme, magnifiquement rutilante et appétissante. Couvrez le couvercle et laissez-le à feu doux pendant environ 7 à 8 minutes (selon la taille des escalopes), puis retournez-le et laissez-le à nouveau sous le couvercle. Nous servons avec des légumes verts et des légumes frais.

Lisez aussi: