/ / Puis-je congeler des écrevisses pour que je puisse les faire bouillir plus tard?

Est-il possible de congeler les écrevisses pour qu'elles puissent bouillir plus tard?

Pouvez-vous congeler des cancers congelés?

Il n'y a pas d'opinion unilatérale, certains disent que non, il est préférable de les faire bouillir pour commencer, et les écrevisses bouillies déjà congelées, parce qu'elles ne sont pas transformées, et c'est soi-disant nocif.

En général, il est possible de congeler des cancers bruts, des crevettes vivantes, des gelées vivantes, et tout va bien.

Mais si vous congelez des écrevisses cuites, après la décongélation, la saveur n'est pas très agréable. Dans la coquille et faire, quand ils reçoivent un gros lot d'écrevisses - pondent dans le congélateur.

Sur les forums sur Internet il y a des commentaires que les écrevisses sont tout à fait délicieux, le goût est aussi impressionnant, et avec de la bière (ou sans bière) aller à "quot; ura quot;, aucun arrière-goût désagréable ne se fait sentir.

Pourquoi pas? Congeler le même poisson cru, les boulettes crues, les légumes crus, les fruits et les baies. Si vous congelez très rapidement, ce qui n'est possible que dans un laboratoire spécial, et que vous libérerez graduellement les écrevisses au bout de quelques mois, elles resteront en vie.

Oui, en effet, le poisson et les crevettes gèlent etNous nous y sommes habitués, ou peut-être parce que nous ne mangions pas de vrai poisson frais et de crevettes fraîches. Je vais donner un exemple. J'ai souvent attrapé beaucoup de croquettes. Oui, nous avions un étang où il y avait beaucoup de carpes délicieuses. Naturellement plus tard trouvé, je ne sais pas comment les appeler, à savoir qu'ils sont allés avec des crochets électriques et des filets, et puis ils disent qu'ils voyagent aussi, alors le crucian a simplement disparu.

Eh bien, voici un crucian frais si frit ou oreillecuisinier, alors, comme le dit le dicton, vos doigts vont avaler. Mais j'ai essayé de congeler à la fois cru et bouilli, alors il n'a plus un tel goût. La même chose est vraie pour les écrevisses. Si vous faites cuire des écrevisses fraîches avec de l'aneth, alors c'est une chose, et si après la congélation c'est une autre chose.

En principe, nous l'avons fait. Une fois avec un ami a attrapé tellement de crabes que le week-end ils ne pouvaient pas tous manger. Ensuite, nous l'avons congelé dans le congélateur, ramené à la maison, et quelques jours plus tard, décongelé, cuisiné et mangé.

Il s'est avéré normal, mais le goût des cancers en cours de congélation, bien pire leurs camarades fraîchement pêchés et fraîchement préparés.

L'écrevisse cuite est un vrai délice.Surtout avec l'aneth vert. Je ne recommande pas de congeler les écrevisses. Gâtez le délicieux. La congélation dans un congélateur ordinaire ne fonctionne pas. Les cancers vont geler progressivement. Le goût est désagréable. C'est possible, mais insipide. Un vrai gourmet ne permettra pas de geler et gâcher la délicatesse. Mais le goût et la couleur de tous de différentes manières. Testez-vous. En vente, je n'ai jamais vu d'écrevisses congelées. Pourquoi est-ce demandé? Les crevettes sont petites, elles n'auront pas besoin de beaucoup de temps pour les congeler. Le cancer est plusieurs fois plus grand, ne gèlera pas rapidement et mourra lentement. Dans les réfrigérateurs industriels, c'est possible.

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