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Est-il possible de congeler des saucisses au congélateur

Très souvent après une fête ou un autre festinrester saucisse, tranches de jambon, une paire de saucisses, etc. La durée de conservation de ces produits dans le réfrigérateur ne dépasse pas 4 jours, ils doivent donc rapidement finir de manger, et il vaut mieux congeler, car ils sont parfaits pour cuire des pizzas, des salicornes, des sandwichs chauds, des œufs, etc.

Il est à noter que vous devez congeler les saucissesproduits de bonne qualité, dont la date d'expiration n'a pas expiré. Si une saucisse ou un morceau de saucisse pondent une semaine ou plus dans le réfrigérateur, il est pas nécessaire de les congeler afin de sauver le produit. Après décongélation, le goût sera différent, le produit peut être gluant, avec une odeur désagréable.

Comment congeler des saucisses, des saucisses

Les saucisses peuvent être congelées: bouillies, fumées, avec des charges (par exemple, fromage, graisse), dans une coque naturelle ou artificielle, longue ou épaisse.

Si vous avez acheté des saucisses dans un grand emballage et que vous voulez geler l'excès, vous devez les sortir de ce sac, sans fil et séparer les saucisses les unes des autres.

La congélation des saucisses ou des saucisses peut être entièrement, de préférence par portions (1-3 pièces) dans un sac en plastique, de sorte qu'après décongélation, manger tout sans résidus.

Emballer les saucisses bien, signer une étiquette indiquant le type de saucisses (par exemple, le lait avec du fromage) et la date de congélation.

Envoyer au congélateur pour le stockage.

Pour souder une saucisse congelée, il peut êtreNe pas pré-décongeler. Pour ce faire, vous devez mettre la saucisse dans l'eau froide et mettre sur le feu pour chauffer l'eau dégelée progressivement. Après ébullition, cuire pendant 5-7 minutes. Vous pouvez également faire cuire une saucisse dans un bain-marie, le temps de cuisson sera d'environ 10-12 minutes.

Si vous devez décongeler la saucisse, vous devez la déplacer du congélateur à l'étagère du réfrigérateur et attendre qu'elle soit complètement décongelée (cela prend environ 4 à 6 heures).

Immerger la saucisse congelée immédiatement dans l'eau bouillante ne vaut pas la peine, car la coquille peut se fissurer, et le produit lui-même sera préparé de façon inégale.

Les saucisses peuvent également être coupées en cercles, lanières, cubes et congeler.

Pliez dans un sac, attachez-le fermement et envoyez-le au congélateur.

Une telle préparation peut être utilisée pour faire de la pizza, de la salière ou de l'ajouter à l'omelette.

Les saucisses hachées décongelées peuvent êtreréfrigérateur pendant que vous préparez la pâte et couper dans d'autres ingrédients, ils sont rapidement décongelés. Si vous allez les faire cuire avec des œufs brouillés ou ajouter un méli-mélo, vous pouvez les ajouter au bouillon ou une casserole congelé - bouclettes ou des cubes de saucisse rapidement décongelés dans un environnement chaud.

Comment congeler la saucisse, le jambon et d'autres produits de viande

Vous pouvez congeler: jambon, saucisses cuites, fumées et semi-fumées, porc bouilli, jambon, côtes, poitrine, graisse, etc.

Vous pouvez geler dans son ensemble bâton de saucisse, une moitié, et les couper en morceaux.

Donc, si vous avez besoin de congeler toute la saucisse,Ensuite, il doit être mis dans un sac en plastique dense (pour la fiabilité, l'envelopper avec un film alimentaire), attacher étroitement et signer une étiquette indiquant le type de produit et la date de congélation.

Envoyer saucisse au congélateur.

Afin de décongeler la baguette de saucisse, sonIl est nécessaire de passer du congélateur au réfrigérateur et attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé, cela peut prendre environ 5-6 heures. En outre, une telle saucisse peut être utilisée comme d'habitude, par exemple, coupée en anneaux. Il est souhaitable de consommer cette saucisse dans les 36 heures.

La saucisse peut également être coupée en lanières et congelée. Vous pouvez utiliser une telle préparation pour faire de la pizza ou de la salicorne.

Vous pouvez également congeler le mélange, par exemple de la saucisse fumée et saucisses hachées, afin d'utiliser cette préparation à l'avenir pour préparer un plat particulier, dans ce cas - salve de citron.

Il reste beaucoup de choses après la fêteanneaux de saucisses, ils peuvent être congelés tels quels, à l'avenir à utiliser pour la cuisson des sandwichs chauds. Que les morceaux de saucisse ne collent pas entre eux dans le congélateur, il est commode de les déplacer par des morceaux de papier parchemin.

Envelopper hermétiquement la pièce dans un sac et l'envoyer au congélateur.

La durée de conservation des saucisses congelées et autres spécialités de viande est 2 mois à -18 degrés.

Il est impossible de congeler à nouveau ces produits, il est également très peu souhaitable de les décongeler à température ambiante, sur une batterie ou à d'autres sources de chaleur.

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