/ / Est-il possible de faire frire les chebureks congelés

Puis-je faire frire des chebureks congelés

Souvent, il y a une question, comment correctement frireChebureks congelés, de sorte que la pâte ne se fissure pas, le remplissage est resté à l'intérieur et s'est avéré juteux. De plus, je veux que les chebureks soient roses et agréables à l'œil. Il y a quelques secrets.

La principale condition à pasties tournésavoureux et beaux - ils devraient être bien cuits. Lire la composition sur le paquet. La farine devrait être seulement de la plus haute qualité, il est souhaitable que les chebureks soient constitués d'oeufs - alors la pâte sera suffisamment élastique pour ne pas se fissurer pendant la congélation et la friture. En outre, il ne devrait pas y avoir de protéines végétales dans les ingrédients - chebureks et le soja ne sont pas le meilleur choix. Mais les oignons, les épices, l'agneau ou le boeuf devraient être exigés.

L'huile doit avoir raison

Il est important, et dans quelle huile à frire chebureks. Il devrait être raffiné, inodore, mais pas désodorisé. Au cours des dernières années, il est devenu à la mode de faire frire tout dans l'huile d'olive, mais cela ne devrait pas être fait, car cette huile n'est pas très appropriée pour la friture - laissons-le pour la vinaigrette. Pour la préparation de produits semi-finis, l'huile de tournesol ou de maïs qui nous est habituelle est la meilleure.

Si la question se pose, comment frire congeléchebureki, tout d'abord nous serons définis, dans ce que nous allons préparer. Vous pouvez utiliser une friteuse, un grand chaudron, une poêle à frire. Du choix des plats dépend de la quantité d'huile qui sera nécessaire. Vous dire comment faire frire les chebureks congelés dans une poêle à frire.

  • huile sans soleil et inodore - 100 g;
  • chebureks - 1 emballage;
  • serviettes en papier - 8-10 pcs.

Il y a plusieurs options pour faire cuire les chebureks afin qu'ils n'éclatent pas dans le processus. D'abord, vous pouvez cuire à feu moyen, et ensuite - sous le couvercle. Mais d'abord, rappelez-vous: les chebureks ne sont pas décongelés avant la friture, sinon ils se cassent juste. Ainsi, dans la poêle à frire versez l'huile et réchauffez-la jusqu'à une légère brume ou de petites bulles. Mettez délicatement les chebureks (attention, l'huile commence à éclabousser - ne la brûlez pas), réduisez la chaleur et faites frire jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée, puis retournez-la et, en réduisant le feu, faites frire la même couleur. Vous ne pouvez pas réduire le feu, mais nous devons couvrir la poêle de sorte que le remplissage est préparé avec précision. Comme vous pouvez le voir, les chebureks frits, comme les autres produits semi-finis, ne sont pas difficiles.

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