/ / Est-il possible de libérer des champignons frais miel agaric?

Peut-il être des champignons fraîchement congelés?

Les champignons de miel sont considérés comme les champignons les plus parfumés, leurpeut être consommé, à la fois sous forme fraîche, et préparer divers blancs pour l'hiver. Les champignons sont salés, marinés, séchés, ajoutés à différentes salades, salicorne. Mais de nombreux amateurs cueillent des champignons, surtout pour les débutants, souvent la question se pose, mais pouvez-vous congeler des agaric miel? La réponse est simple, bien sûr, oui. Après tout, le gel est considéré comme l'un des moyens les plus faciles de les récolter pour l'hiver. En appliquant cette méthode de stockage, nous préservons toutes les qualités gustatives des champignons, leur valeur nutritive et, surtout, l'arôme inoubliable de l'automne. Et maintenant, nous allons parler de la façon de geler le miel agaric afin que lorsque l'hiver arrive, nous pouvons nous livrer avec des plats originaux en utilisant des champignons, et aussi profiter de leur goût et de l'arôme spécial.

La règle principale du gel est, comme en effet,d'autres champignons, on considère que les produits préparés pour la congélation doivent être fraîchement collectés, très propres et surtout pas gâtés. Si ces conditions ne sont pas remplies, alors pendant la décongélation, les champignons ne seront pas utilisables dans les aliments et devront être détruits.

Après avoir apporté la récolte récoltéechampignons à la maison, la première chose dont ils ont besoin pour bien trier. Enlevez les mottes de terre, les feuilles adhérentes d'herbe et de feuilles, enlevez les champignons de miel vermoulus et champignons. Bien sûr, pour congeler il vaut mieux utiliser de jeunes champignons, mais aussi en jeter de gros, ça ne vaut pas le coup.

Si vous voulez congeler des champignons crus, alorsVous devez d'abord le laver, puis le sécher correctement. Pour cela, une serviette en papier convient. Lorsque la purée de miel est sèche, mettez-la en une couche sur l'étagère du congélateur et laissez-la geler un peu. Après cela, nous emballons les champignons dans des sacs en plastique ou dans d'autres récipients qui peuvent être stockés dans le congélateur et les laisser dans la chambre pour une congélation plus profonde et un stockage ultérieur.

Les champignons sont également stockés sous forme bouillie. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser de grandes copies. Nous coupons les chapeaux en morceaux pratiques pour une utilisation ultérieure, également prendre en compte le fait que pendant la cuisson, les champignons diminuent, et cuire dans de l'eau bouillante, préalablement salée, environ cinq minutes. Ensuite, jetez le miel agaric dans une passoire, où ils refroidissent et égouttent. Après cela, nous les faisons sécher sur la serviette et étendons-les sur les contenants préparés. Puisque les champignons sont inhérents à l'absorption de diverses odeurs, cette capacité devrait être prise en compte lors de l'utilisation de la vaisselle pour le stockage.

Vous pouvez congeler et faire frire des champignons. Pré-cuits, comme pour le stockage dans le congélateur, les champignons frire avec l'ajout d'huile de tournesol jusqu'au moment où ils évaporent toute l'humidité. Ensuite, nous le jetons dans des conteneurs et le placons dans la chambre. Les armes à feu frites peuvent être conservées congelées pas plus de trois mois, lorsque les champignons restants sont parfaitement stockés dans le congélateur, à une température de moins dix-neuf degrés, toute l'année.

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