/ / Est-il possible de faire frire des boulettes congelées avec des oeufs

Puis-je faire frire des boulettes congelées avec des oeufs

Rarement vous rencontrerez la personne, absolument indifférentaux boulettes. Pour leur délicate pâte délicate, pour la garniture de viande juteuse, pour la vapeur chaude aromatique sur l'assiette ... Mais même un tel plat préféré peut s'ennuyer si vous le mangez trop souvent. Bien que ce ne soit pas une raison pour abandonner le pelmeni, vous pouvez simplement diversifier leur préparation. Par exemple, faire mijoter ou frire des boulettes dans une poêle à frire. Sous cette forme, ils n'ont même pas honte d'offrir même des invités. Oui, et mon mari ne risque pas d'être offensé si vous décidez de dîner pour le dîner des boulettes congelées, achetées dans le magasin, et pas cuisiné de ses propres mains. Donc, si jusqu'à maintenant vous n'avez pas essayé ou cuisiné, il est temps d'apprendre une nouvelle technologie pour vous-même et apprendre à cuisiner de délicieuses boulettes frites.

Les dumplings peuvent non seulement être cuits, mais aussi cuits, etmême pour faire frire. Et en général, il est grand temps d'abandonner les stéréotypes culinaires et de ne pas avoir peur d'expérimenter. De plus, les boulettes et leurs «collègues» - la nourriture est internationale et très universelle. Dans le Caucase, un plat similaire est appelé manti ou khinkali, en Italie - raviolis, en Asie - dim. Et les méthodes de cuisson sont différentes pour eux. Par exemple, les Chinois cuisinent dans un panier spécial pour un couple, et les Biélorusses sont cuits dans des pots. Boulettes frites - pas un non-sens, que cela puisse paraître à première vue. Et le goût ils ne sont pas inférieurs aux boulettes bouillies traditionnelles et gagnent même au détriment de son originalité.

La façon la plus simple de cuisiner des boulettes, qui étaient déjàsoudé. Et certainement célibataires reconnaissent dans cette recette, votre petit-déjeuner standard fait de gauche au-dessus de dîner et refroidi par raviolis de nuit. Et pour tout le reste, nous révélons ce simple secret. Quenelles doivent sortir de l'emballage et le mettre dans un pot d'ébullition à feu moyen, l'eau ou de bouillon. Attendez que les quenelles se lèvent, attendez encore 5 minutes, puis égouttez l'eau dans une passoire. Pendant ce temps, sur un brûleur à proximité dont vous avez besoin pour se réchauffer une poêle huilée ou de beurre végétale raffinée. Dumplings, à partir de laquelle l'eau de verre (ce qui est important pour éviter les éclaboussures lors de la mise en contact avec de l'huile chaude!), Mettez dans une poêle et sans frire un couvercle de tous les côtés pendant 5-10 minutes. Plus vous utilisez de l'huile, plus rose et zazharistoy obtenir la surface de pelmeshek poêlé.

Il arrive que le temps pour la préparation préliminaire(cuisiner, décongeler) les boulettes n'existent tout simplement pas. Oui, ce n'est pas nécessaire - les boulettes congelées peuvent aussi être frites. Et pas même un, mais deux de manière légèrement différente. Le premier peut être considéré comme plus diététique, tandis que le second nécessite plus d'huile pour la friture, puis un plat, déjà riche en calories, est encore plus satisfaisant:

boulettes de friture dans une poêle à frire

  1. Mettez une casserole sur le feu avec un fond épais ethauts côtés. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser une casserole ou des ustensiles similaires en métal de volume suffisant, approprié pour la friture. Versez dedans l'eau propre habituelle à environ la moitié de la profondeur. Après avoir fait bouillir l'eau, versez-y hardiment des pelmeni surgelés, couvrez avec un couvercle et attendez que l'eau bout à plusieurs reprises. Retirez ensuite le couvercle et après 5 minutes, égouttez l'eau restante. Réduire le feu et mettre les boulettes au four, en les retournant et en les faisant frire au fond de la poêle. Cela prendra environ 5 minutes de plus.</ p>

Maintenant qu'il n'y a pasboulettes de pâte à frire, suggérer de compliquer la tâche et de diversifier le menu. C'est très simple, car nous avons déjà vérifié et choisi les meilleures recettes de boulettes de cuisine:

  1. Boulettes frites dans une sauce à la crème sure. Pour 1 kg de boulettes crues, vous aurez besoin d'un verrelait et environ 100 ml de crème sure. Préparez également une pincée de farine, un peu d'huile végétale raffinée et des épices et des épices à votre goût. Lubrifier la poêle à frire avec de l'huile et mettre les pelmeni. Ils peuvent être frits de l'une des manières simples dont nous avons discuté ci-dessus. Pendant que les boulettes sont frites, mélanger le lait avec la crème sure, les épices et la farine. Avec un mélangeur ou une poignée de fouet, amenez-le à une consistance homogène. Quand les boulettes sont prêtes, versez-les avec la sauce à la crème sure et, sans couvrir la poêle avec un couvercle, laissez mijoter pendant 10-15 minutes (jusqu'à ce que la sauce épaississe et rougisse). Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le plat avec de l'aneth haché ou d'autres herbes fraîches.</ p>

boulettes frites avec des légumes</ li>

  • Pan de boulettes de légumes. Pour 0,5 kg de boulettes crues, en prendre une à la foispetites courges, aubergines et carottes. Vous aurez également besoin d'une petite tête de chou-fleur et d'un gramme de 150 champignons frais. Pour 1 kg de boulettes, augmenter le nombre de produits, respectivement, de moitié. L'huile végétale est préférable de prendre raffiné, et les épices et le sel - au goût. Les champignons et les légumes lavent, épluchent et coupent en petits cubes. Séparer le chou-fleur en petites inflorescences et faire bouillir dans de l'eau salée. Lubrifiez une grande poêle avec de l'huile et réchauffez-la. Faites frire les champignons, la courgette et l'aubergine pendant 3 minutes. Puis ajoutez les boulettes et le chou-fleur bouilli dans la casserole, versez dans un demi-verre d'eau et assaisonnez avec du sel. Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux, en mélangeant plusieurs fois pendant ce temps. Servir les boulettes avec les légumes peut être chaud et légèrement refroidi, avec des herbes fraîches.

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