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Est-il possible de congeler du hareng à faible teneur en matières grasses

Le hareng n'est pas seulement salédélicatesse, mais aussi une solution pratique pour l'hôtesse. Les pommes de terre bouillies au hareng ne laisseront pas indifférent même se plaindre subitement à la belle-mère. Il est vrai qu'un poisson salé devrait être, comme on dit, à portée de main, dans le réfrigérateur. Par conséquent, une maîtresse sage considère la question de savoir si le hareng salé congelé, urgent.

La question ne s'est pas posée par hasard. Le hareng ne peut pas être stocké pendant longtemps dans le réfrigérateur, même si pour activer son menu familial dans une ode à son favori est le jour du poisson salé. La qualité va se détériorer tous les jours. La fraîcheur commence à perdre, la salinité va augmenter. Dans cinq jours, il peut apparaître un revêtement blanc, indiquant le danger d'empoisonnement.

Pour sauver le résultat de leurs travaux et éviter les dommages au produit, si vous savez si vous pouvez congeler le hareng.

  1. Seul le produit frais est sélectionné pour la congélation! Dans ce cas, c'est du hareng salé frais et prêt-à-manger.
  2. Sélectionné pour congeler le poisson, nettoyer, enlever la tête, séparer les filets et les défaire des os, couper en belles lanières de 2,5-3 cm de large.
  3. Divisant dans les parties prévues, pliées dans des pots avec des couvercles. Arroser d'huile végétale et placer au congélateur.
  4. Il est possible de congeler du hareng salé ensacs en plastique. Poser les morceaux en tranches dans les rangées en commençant par le bord le plus éloigné de l'emballage. Envelopper chaque rangée. Il se trouve une sorte de rouleau. Pour le dégivrage, le nombre de pièces requis est facilement séparable.
  5. Vous pouvez congeler du poisson entier et le couper après la décongélation. Le hareng conserve ses qualités utiles pendant un mois.
  6. Le dégivrage est meilleur dans le réfrigérateur pendant 6-8 heures ou à la température ambiante. Le poisson correctement décongelé reste dense, sa chair est blanche, tendre et savoureuse.

Le hareng n'est pas considéré comme un mets de choix. Mais elle occupe légitimement l'une des premières places sur les bienfaits pour la santé et le goût doux et délicat de la viande blanche.

Une centaine de grammes de poisson contient près de la moitiéprotéine du jour. Il reconstitue le corps humain avec de l'iode, du phosphore, du potassium, des vitamines B, améliore le fonctionnement du système nerveux et digestif, stimule le cœur, réduit le risque d'athérosclérose.

Possédant la capacité, comme le hareng de sel de gel, très facile à livrer la famille du hareng frais périodiquement la vitamine d'oignon vert et l'huile.

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