/ / Est-il possible de congeler du bouillon de poulet avec de la viande

Puis-je congeler du bouillon de poulet avec de la viande

Parfois, nous sommes tellement accro à la cuisine que dansLe résultat est une quantité de plat beaucoup plus grande que nécessaire, et cela peut arriver à chacun d'entre nous. Il est clair que le ragoût avec des pommes de terre ou de la viande frite ne durera pas longtemps, mais qu'il soit possible de congeler du bouillon de poulet est une autre affaire. Voyons comment le faire correctement, ne perdez pas les propriétés utiles de la cuisinière du poulet lors de la congélation, et comment ensuite utiliser le stock pour la soupe.

La réponse à cette question est oui, oui, oui, oui. Il s'avère que le bouillon de poulet congelé est pratiqué par de nombreuses ménagères afin de faciliter la préparation de diverses soupes et autres plats dans lesquels il peut ensuite être utilisé. Et en fait la vérité - imaginez combien vous gagnerez du temps si vous faites cuire du bouillon de poulet pour une utilisation future pour la congélation!

Si vous avez peur que le bouillon congelé de l'oiseauperdra toutes ses propriétés utiles, alors vous vous trompez. Rien de ce genre n'arrivera. Conservez-vous de la viande, des légumes et d'autres produits dans le congélateur que vous utilisez après la cuisson?

Donc tu ne devrais pas t'inquiéter. Et, en passant, le bouillon de poulet congelé sera beaucoup plus savoureux que, par exemple, les cubes de poulet dissous dans l'eau et les ébauches de bouillon sous la forme de concentrés secs.

Une bonne congélation du bouillon maison de la volaille, étape par étape

Il n'y a pas de trucs spéciaux ici. Vous faites simplement cuire le bouillon de poulet pour toute recette que vous aimez, puis utilisez nos instructions étape par étape.

  1. Après avoir préparé une soupe de poulet pour un usage ultérieur, laissez-la refroidir, après quoi nous la filtrons à travers plusieurs couches de gaze ou un tamis fin.
  2. Si nous voulons le bouillon congeléla viande était présente - nous la séparons simplement des os (si nous cuisinons du poulet entier, des pattes ou des ailes), désassemblons avec les mains ou coupons en petits morceaux, puis nous l'envoyons à la casserole avec le bouillon. Une telle préparation convient pour les soupes nourrissantes.
  3. Si nous avons ajouté des légumes pendant la cuisson, nous pouvons partirdans le bouillon et eux, préalablement coupés en cubes. Beaucoup préfèrent préparer un bouillon de poulet transparent pour congélation sans ajouter d'ingrédients supplémentaires. Comment faire face à la viande de volaille et les légumes - c'est à vous de décider.
  4. Maintenant, nous prenons les conteneurs dans lesquelscongeler notre bouillon de poulet. Habituellement, des tasses en plastique, des bocaux ou des récipients alimentaires ordinaires sont utilisés à cette fin. Nous vous conseillons d'utiliser un récipient en volume en demi litre ou litre, de sorte que le bouillon soit congelé pièce par pièce. Il est très pratique de débloquer une portion et de l'utiliser immédiatement.
  5. Verser notre bouillon dans des contenants appropriés, ne pas ajouter aux bords du récipient.
  6. Nous les fermons avec un film alimentaire ou un couvercle (si nous prenons des contenants), puis nous l'envoyons au congélateur.

Si vous doutiez qu'il soit possible de congeler du bouillon de poulet à la maison, vous connaissez maintenant la réponse à cette question. Cuisinez pour une utilisation future et geler - c'est le nombre de femmes au foyer très occupé.

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