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Est-il possible de congeler du bouillon de viande pour un enfant

Puis-je congeler le bouillon?

Je voulais vous demander s'il est possible de congeler le bouillon de viande, après l'avoir renversé dans de petits plateaux?

Si oui, combien de jours peut-il être stocké dans le congélateur et s'il est possible de congeler la viande bouillie avec des tranches?

La valeur vitaminique du bouillon et de la viande n'est-elle pas perdue par le gel?

> Je voulais vous demander s'il est possible de congeler le bouillon de viande, après l'avoir déjà renversé sur de petits plateaux?

> Si oui, combien de jours peut-il être stocké dans le congélateur et s'il est possible de congeler la viande bouillie avec des morceaux?

> La valeur vitaminique du bouillon et de la viande n'est-elle pas perdue par le gel?

Le bouillon ne peut être congelé que fraîchement infusé,immédiatement après son refroidissement. Dans le congélateur, il peut être conservé jusqu'à 10 jours, mais avant de l'utiliser, il est préférable de ramener l'ébullition. Un milieu nutritif très «lactique» pour les microbes est le bouillon. La valeur en vitamines du bouillon le plus frais est négligeable et peut donc être négligée. La viande bouillie et la purée de pommes de terre peuvent également être congelées, mais seulement dans les cas extrêmes: il n'y a pratiquement plus de vitamines dans la viande après congélation-décongélation. Peut-être, il est préférable de congeler les boulettes de viande crues prêtes, puis cuire la soupe ou cuisiner, comme un deuxième plat. Gardez les produits de viande dans un congélateur puissant jusqu'à trois mois, mais plus le stockage est court, mieux c'est.

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