/ / Est-il possible de faire cuire de la viande congelée dans le four

Puis-je faire de la viande congelée dans le four

Dégivrer la viande dans le four, vous pouvez, mais il n'y a que des inconvénients.

  1. La viande peut être cuite par le dessus, mais à l'intérieur elle reste congelée.
  2. A partir d'une forte baisse de température, la viande perd ses qualités utiles.
  3. La viande, après de telles procédures, pendant la cuisson sera très dure.

Si c'est le moyen de décongeler rapidement la viande, mettez-la dans une casserole d'eau froide.

Non, le four n'est pas une option, dans le four, la viande va commencer à brûler.

Si vous avez un four à micro-ondes, réglez le mode "dégivrage" pendant un certain temps (3-5 minutes) et dégivrez.

S'il n'y a pas de micro-ondes, il est préférable de décongeler à température ambiante, en mettant la viande dans un bassin d'eau froide.

Je pense qu'il vaut mieux ne pas faire ça. Il y a un mode de décongélation dans le micro-ondes, mais je ne l'aime pas non plus. Je préfère sortir la viande du congélateur à l'avance, par exemple, la mettre au réfrigérateur pour la nuit ou la laisser à température ambiante. Mais si vous avez besoin d'urgence ou rapide dégivrage mieux et dégivrage plus naturel dans l'eau froide, mettre dans une casserole et si vous ne disposez pas d'un compteur d'eau, laisser l'eau froide qui coule sur la viande plus longtemps. Si de l'eau doit être conservée, laissez-la reposer dans de l'eau froide, ne versez que de l'eau fraîche périodiquement.

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