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Est-il possible de congeler le champignon du lait

Je ne vais pas décrire les propriétés utiles du kéfir, obtenues avec l'aide de champignons du lait tibétain. Je vais décrire et montrer ce que j'en fais chaque jour.

Un film est formé sur le dessus, et si je ne l'aime pas, je l'enlève doucement avec une fourchette. Mais ici c'est propre, je n'enlève rien.

Je tourne le contenu de la boîte à la passoire.

J'ai rencontré dans les critiques de la controverse sur ce qui devrait être une passoire: certainement en plastique ou sans une différence? Je pense que les arguments sont superflus. Mais la forme compte.

Ensuite, je bat vigoureusement le yaourt avec une cuillère, étirant la cuillère au fond de la passoire, mais ne touche pas le champignon, jusqu'à ce que tout le kéfir se jette dans le pot à fond.

J'enlève la poêle, et le vautour est soigneusement lavél'eau courante, de sorte qu'aucune particule de kéfir ne reste dessus. Ils sont clairement visibles, car ils ont un aspect blanc comme neige, contrairement au champignon, qui a une couleur légèrement crémeuse.

Champignon pur je baisse dans un pot d'un demi-litre aveclait. Je couvre avec le couvercle (verso). Cela ne vaut pas la peine dans l'obscurité, et à proximité sur la table de nuit, pour ne pas l'oublier. Peut-être que c'est juste, mais jusqu'à présent, je n'ai pas interféré.

S'il n'y a pas de lait dans le bouillon, ou s'il y a des excédents, j'abaisse le champignon dans de l'eau ordinaire et je le mets au réfrigérateur pendant un jour ou deux, mais avec le couvercle fermé. Si pendant plus longtemps, alors je change l'eau de temps en temps.

Mais aujourd'hui je vais faire un stock, juste au cas où. Je répands le champignon sur une feuille.

. et bien emballé. Je signe: date - pour moi, le contenu - pour les "découvreurs" occasionnels du réfrigérateur))

. Si quelqu'un vous a dit que ce kéfir n'aide pas, par exemple, contre la constipation, sympathiser avec cette personne, car ce n'est pas un problème du champignon, mais du tractus gastro-intestinal, d'ailleurs, graves.

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