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Est-il possible de congeler la bouillie de pois

L'excellent goût de la bouillie de pois copieux est étonnamment combiné avec un minimum de calories et un avantage expressif pour l'organisme entier.

Il est utile à tout âge, et aussi pendant la grossesse. Mais, il est important de savoir et dans quels cas il y a des dommages de la bouillie de pois.

Qu'est-ce que le pois et comment sa composition influence-t-elle l'utilisation de la bouillie de pois?

Pois - l'une des légumineuses les plus communes et anciennes, connues de l'homme.

Pois de maturité du lait, celui qui est dans les gousses, manger frais, ajouter aux salades et aux ragoûts, congeler en réserve, et aussi en conserve.

Mais la plupart des cultures sont destinées à être transformées en céréales (pour lesquelles le pois poire et sécher à une humidité de 13-15%).

Il peut avoir jaune, rougeâtre ou vertla couleur - toutes les variétés variétales sont presque aussi utiles et très savoureuses. Cependant, il est nécessaire de noter la caractéristique unique de cette céréale verte - il contient de la pyridoxine (une forme spéciale de vitamine B6), nécessaire pour le corps à diviser et à synthétiser les acides aminés.

Les gruaux sont divisés en trois classes:

• les pois hachés (moitiés);

• les pois écrasés avec des particules (peuvent être plus gros et assez petits, presque comme de la semoule).

Souvent, la préparation des céréales est précédée dePréalable de nombreuses heures de trempage dans l'eau. Et vous pouvez prendre des petits pois aplatis en flocons - un produit semi-fini, ce qui est suffisant pour verser de l'eau bouillante et les laisser infuser.

La bouillie de pois est bouillie sur l'eau ou le bouillon, mais passur le lait - les pois dans cet environnement sont mal préparés. Si vous voulez vraiment traire - le croup est mis à l'eau, puis versez le lait et faites bouillir pendant quelques minutes.

Afin de ne pas dégrader le goût du plat, la bouillie de pois est salée à la fin de la cuisson.

Dans certaines recettes, la bouillie de pois est appelée un pois.

La bouillie de pois peut être laissée telle quelle ou écrasée en purée.

Porridge peut être un plat d'accompagnement, farce dans une tarte et des rouleaux de chou farci, ou, surtout si elle est ajoutée avec des légumes avec de la viande - le plat nutritif principal.

Dans le magasin, il est préférable de choisir le croup produit pasil y a plus de 12 mois, parce que bien que les pois soient théoriquement stockés beaucoup plus longtemps, dans la pratique, ils deviennent de plus en plus rigides avec le temps, s'aggravent et se digèrent.

Peas - le détenteur du record pour la teneur en protéines parmiautres céréales. Si l'on considère ses protéines avec des acides aminés, il sera possible de comparer les plats de pois avec les aliments carnés, et leur digestibilité ne sera pas pire.

L'avantage de la bouillie de pois sera remarqué même par ceux qui apprécient la protéine pour la possibilité de construire la masse musculaire.

Une plaque de bouillie de pois fournit jusqu'à 10% des besoins quotidiens en magnésium, fluorure et calcium. Cette culture de légumineuses contient beaucoup de sodium, de phosphore, de soufre, de potassium et de zinc.

Il est à noter également le bénéfice:

• l'aluminium, important pour la régénération des tissus osseux, musculaires et conjonctifs;

• silicium, nécessaire à la santé pulmonaire et au fonctionnement des glandes de la sécrétion interne;

• Le sélénium - étant un antioxydant, il neutralise l'effet destructeur des métaux lourds et des rayonnements (naturels du soleil et artificiels des activités humaines).

L'abondance des vitamines B affecte positivementsur les membranes muqueuses de la santé et la peau grasse et est exprimée est non seulement, par exemple, dans la prévention de la dermatite, mais aussi dans le fait que la peau ne reflète pas les effets des maladies du corps dans son ensemble. Par exemple, l'acné peut se produire lorsque l'échec hormonal ou des troubles de la digestion, et vitamines - augmentent les propriétés protectrices locales de la peau, ce qui empêche leur apparition.

En outre, chaque vitamine B est utile pour le système nerveux, l'hématopoïèse et l'apport normal de glucose dans les tissus du corps.

Les acides aminés présents dans les pois lui confèrent la capacité d'éliminer les manifestations physiques et psycho-émotionnelles de la fatigue chronique et de prévenir le développement d'une maladie aussi dangereuse que l'herpès.

Le plus important d'entre eux est l'acide aminé lysine, également impliqué dans la production de collagène et la régénération des tissus gravement endommagés (des plaies aux sutures chirurgicales).

La bouillie de pois est bien absorbée, mais il vaut mieux ne paschargement son estomac la nuit, mais le matin ou l'après-midi pour manger, surtout lorsque les charges physiques importantes - très bien, il se sature depuis longtemps et créer une grande quantité de force physique, parce que les pois - il est des glucides lents (complexes).

La valeur énergétique moyenne de 100 grammes de bouillie de céréales est d'environ 75 kcal et, naturellement, cet indicateur peut varier considérablement selon la recette.

On peut dire que la bouillie de pois pour la figure est également bonne, comme les pâtes de haute qualité. En outre, les pois ont la propriété d'établir un métabolisme des graisses.

Il n'est pas interdit même de passer des jours de déchargement sur la bouillie de pois, généralement ils sont consommés 3-4 fois, et aussi complétés avec des légumes frais et des fruits.

À condition que la bouillie de pois soit présente régulièrement sur la table, on peut s'attendre à ce qu'elle aide à faire face aux migraines.

Elle normalise également le fonctionnement du pancréas et, par rapport à la glande thyroïde, maintient à un niveau normal la synthèse de l'insuline.

Pour la prévention et le traitement du diabète, il est important que le pois contienne des substances qui peuvent abaisser les niveaux de glucose dans le sang.

En outre, les amateurs de porridge de pois peuvent apprécier son avantage dans ce qui suit:

• amélioration de la vision (due au bêta-carotène et à la vitamine A);

• prévention de la lithiase biliaire;

• Établissement de l'activité cardiaque;

• Améliorer la fonction gastro-intestinale, y compris l'augmentation de l'appétit, ainsi qu'une perception facile et inoffensive des aliments aigus et gras;

• l'élimination des toxines et des toxines du corps;

• Amélioration de l'émail dentaire, y compris des subtilités telles que l'augmentation de sa résistance et de la résistance aux caries, la diminution de la sensibilité au chaud et au froid.

Bénéficiera de la bouillie de pois pendant la grossesse et l'allaitement

Le menu d'une mère enceinte et qui allaite fait l'objet d'une attention particulière, car toute nourriture et boisson se reflète non seulement sur sa santé, mais aussi sur le bien-être du bébé.

Mais de petites portions de porridge de pois ne bénéficieront que:

• l'échange d'eau sera amélioré, y compris l'élimination de l'excès de liquide du corps et l'élimination de l'œdème;

• Le travail du foie, responsable, comme on le sait, de la purification du sang s'améliorera;

• la digestibilité des nutriments provenant d'autres aliments augmentera, en particulier pour le fer provenant de la viande et du calcium provenant des produits laitiers.

En outre, les pois affectent positivement la formation du fœtus et même capable d'empêcher la pathologie de son développement.

Et lors de l'alimentation, pudding Pease contribuent à l'augmentation de la quantité et la qualité du lait maternel.

L'opinion répandue que les plats de l'estomac de pois puchit est complètement faux.

En effet, des phénomènes désagréables tels que l'inconfort de l'estomac, les ballonnements et les flatulences, peuvent survenir après la bouillie de pois, mais seulement dans certaines conditions:

• combinaison de pois avec un excès d'aliments qui rendent la digestion difficile - pain frais, viande grasse, saucisses fumées, poisson en conserve, mayonnaise;

• des anomalies dans le travail du tube digestif, dans lesquelles les pois peuvent être un facteur irritant et provoquant.

Habituellement, s'il n'y a pas de problèmes sérieux avecdigestion (et autres contre-indications), si vous faites cuire des aliments sains et connaissez le sens de la proportion en saturation, la bouillie de pois ne s'accompagne pas d'effets secondaires.

En outre, pour faciliter sa digestibilité peut être ajouté à son aneth, carvi ou fenouil.

Les dommages solides de la bouillie de pois, pas bon, peuventêtre à une maladie rénale sévère, et la goutte, dans le cadre des purines légumineuses présentes en excès, contribuer à l'accumulation de l'acide urique dans le corps, qui peut en outre entraîner, par exemple, à la formation de calculs rénaux et le dépôt de sels dans les articulations.

Dans ces cas, les médecins imposent généralement l'interdiction de l'utilisation de la bouillie de pois.

En outre, il est possible d'endommager la bouillie de pois lorsque:

• les maladies caractérisées par des troubles circulatoires;

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