/ Combien de champignons surgelés bouillis sont stockés dans le congélateur

Combien de champignons surgelés bouillis sont stockés dans le congélateur

Même pendant la collecte des champignons, les ménagères pratiques essaient de s'approvisionner pour l'hiver.

Ils peuvent être salés, en conserve, marinés, congelés, séchés.

Ces plantes sont d'une grande valeur pour le corps humain, contiennent beaucoup de nutriments et de vitamines.

Mais ils ne conservent leurs propriétés utiles que si les conditions nécessaires à leur stockage sont correctement préparées.

Il est nécessaire de se rappeler combien de temps les champignons congelés sont stockés dans le congélateur. Nous discuterons de cette question plus en détail ci-dessous.

mais chaque cas est unique.

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Au départ, les champignons que vous allez exposer à des températures basses à préserver, ça vaut le coup de collectionner.

Et c'est important de bien faire les choses.

Ils devraient être comestibles.

Les types de champignons les plus populaires sont:

Bien sûr, ce n'est pas toute la liste. Les espèces les plus diverses peuvent être trouvées dans les forêts de notre pays.

Tous les champignons récoltés sont très importants à laver soigneusement. Ils ne devraient pas avoir de la saleté. Cela peut être fait avec les deux mains et avec l'aide de divers outils improvisés. Par exemple, il est plus pratique de nettoyer les restes de terre et d'herbe avec une vieille brosse à dents.

Une telle cuisson vous permet de garder la nourriture plus longtemps. Lorsque vous cuisinez, vous ne pouvez pas attendre le dégivrage et vous pouvez immédiatement les mettre dans une casserole.

Tout d'abord, les produits sont congelés,par exemple, avant les fêtes de fin d'année, chaque maîtresse peut faire plaisir à sa maison et à ses invités avec des plats variés.

Des trésors de la forêt, vous pouvez préparer différentes sauces, julienes, qui peuvent être utilisés avec certaines espèces d'oiseaux, par exemple, avec du poulet.

Vous pouvez cuisiner des tartes, de la soupe aux champignons et un très, très nombreux goodies.

Il existe de telles sortes de champignons qui ont une éponge sous le capot, qui devient liquide lors de la cuisson, ce qui explique pourquoi leur goût original est perdu.

Par conséquent, de tels champignons sont récoltés uniquement frais.

Ceux-ci comprennent les cèpes, huileux, blanc.

Le peigne à miel, par exemple, n'est pas nécessairement coupé. À l'avenir, les petits champignons peuvent être utilisés pour décorer les plats de fête. Il est important qu'après la décongélation, les champignons ne se déforment pas, sinon ils ne conviendront pas à la décoration. De plus, ils vont perdre leur goût et leur forme.

Tout d'abord, tous les champignons sont requis qualitativementlaver et nettoyer. Ensuite, placez-les sur une surface plane et étalez-les en une fine couche. Une planche à découper, un plateau ou une plaque plate peuvent être utilisés comme surface.

Après cela, la surface est placée dans le congélateur. Après environ 15 heures, il est recommandé d'obtenir un plateau ou une planche à découper avec des champignons, de les transférer dans un sac en plastique propre, puis de mettre le paquet complet dans le congélateur.

Des champignons déjà bouillis, frits, salés, marinés sont réalisés, car ils ne conviennent pas à la décoration de divers plats.

Ensuite, il est nécessaire de les mettre dans une passoire, rincer et y laisser pendant environ 30 minutes, de sorte que le liquide est en verre superflue, et les champignons sont refroidis.

Après avoir fait cela, les champignons bouillis devraient être encoreen outre bien essorer. Ensuite, ils doivent être pliés dans un conteneur ou un emballage spécial pour la congélation, ce qui a augmenté la force. Ensuite, mettez le récipient avec eux dans le congélateur.

La température la plus optimale pour leur stockage en même temps devrait être - 18 degrés. Ne mangez pas de champignons après l'expiration de la durée de conservation recommandée.

Déglacer les champignons immédiatement avant de les ajouter au plat que vous allez cuisiner.

À l'étape initiale, vous devez déplacer l'emballage du congélateur au réfrigérateur sur l'étagère inférieure.

Les champignons ne doivent pas être retraités, car ils deviendront insipides et aqueux.

Si les champignons sont congelés correctement, ils ne perdront pas leur goût et ne se détérioreront pas. Ils peuvent être utilisés pour cuisiner toutes sortes de plats.

Le goût des champignons congelés ne sera en aucun cas inférieurgoût frais. Grâce à leur congélation, vous pouvez profiter du goût des champignons à tout moment de l'année, car leur durée de conservation est assez longue. En outre, vous pouvez économiser beaucoup.

Voir une vidéo dans laquelle l'expert dit comment congeler les champignons:

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