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Puis-je congeler des champignons salés

Un bon moyen de diversifier l'alimentation est d'inclure des champignons qui peuvent être récoltés pour l'hiver - marinés, salés ou simplement surgelés!

Beaucoup, cependant, doutent parfois: Est-il possible de congeler les roux, inégalé dans le goût? La réponse est évidente: bien sûr!

Ce poème peut être composé de ce champignon - après tout, il n'a pas le même goût, dépassant même le blanc. D'autant plus précieux, ce qui est assez rare, a un fruit fruité caractéristique de fruits.

Le rouge peut être à la fois sel et mariner, en outre, il est entièrement utilisé dans une forme fraîchement préparée.

Ne pas oublier l'opinion dominante ici dans certains endroits que ces champignons ne se prêtent pas à la congélation, car ils perdent leur élasticité et leur croquant. Cependant, comme on dit, un amateur.

Pour ceux qui ont déjà parfaitement maîtrisé l'artcuire des champignons merveilleux, des questions, s'il est possible de congeler les roux, causer seulement un sourire gentil. Et - le désir de partager leurs compétences de récolte rozhikov congelé.

Les champignons crus frais doivent être soigneusement nettoyésen faisant adhérer les débris, couper soigneusement la tige de champignon sur la hauteur de polutorasantimetrovuyu, bien lavées et coupées en bandes minces avec un couteau tranchant, en éliminant simultanément les parties même légèrement endommagées trouvés.

Essuyez la guirlande sèche, en utilisant des serviettes minces ou des serviettes.

Ensuite, prenez des sachets pré-préparés à congeler pour étaler les champignons là-bas par des portions conçues.

Emballés de cette façon, les sacs sont immédiatement placés dans le congélateur, y compris le mode de congélation rapide.

Si vous obtenez un tel paquet si nécessaire, il devrait être décongelé, avec le plaisir d'obtenir pratiquement rozhichki frais, absolument prêt pour la cuisson.

Rozhiki préparé, tranché tranches minces, faire bouillir dans un peu d'eau salée.

Leur préparation est facile à déterminer par la sédimentation des champignonsau fond du réservoir. Après avoir terminé la cuisson et égoutté, rincer les rousses à l'eau courante avec une température suffisamment fraîche, puis laisser refroidir complètement. Et seulement après cela, les portions sont expansées en paquets et envoyées au congélateur.

Préparer rôti de rozhiki dans de l'huile végétale, jusqu'à ce que l'humidité ne soit pas libérée.

Graduellement refroidir, puis, étalé dans des paquets, mettre dans le congélateur.

Le poisson rôti, congelé cru, peut être conservé au congélateur pendant environ un an, et ceux qui ont été congelés bouillis ou grillés, seulement 6 mois.

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