/ / Est-il possible de congeler le kombucha pour une utilisation future

Est-il possible de congeler le kombucha pour l'utiliser dans le futur?

Comment économiser de la mémoire? Dites non au kyste. Qu'est-ce qu'un champignon de thé, à quoi sert-il, comment le faire cuire? Début de l'histoire: 18:44 Durée de l'histoire: 14:27 Sujet: A propos de la nourriture L'intrigue: Boissons gazeuses domestiques. 8 avril 2011

Mon fils boit cette boisson à un rythme tel que je n'ai pas le temps de la remplir d'une nouvelle manière.

Le champignon du thé est connu depuis de nombreux siècles. Des informations sur lui se trouvent déjà dans la littérature médiévale. À différents moments, il a été attribué diverses propriétés. Et ce n'est que récemment qu'il est assez bien étudié.

Oui, en effet, le thé aux champignons fluidea des propriétés thérapeutiques et prophylactiques utiles, améliore l'activité du tractus gastro-intestinal, supprime la microflore putride, améliore le péristaltisme intestinal, normalise l'acidité gastrique.

Le liquide du champignon du thé peut être bu à tout le monde, il n'y a pas de contre-indications à son utilisation. Contribue sensiblement à la consommation de liquide de fruit de thé avec la maladie de pierre-rein.

Le liquide de champignon de thé est préparé simplement: dans un bocal en verre avec un champignon de thé, on verse un thé pas trop raide à travers une passoire (jusqu'au cou), on met plusieurs cuillères de sucre ou de miel. L'infusion est maintenue pendant plusieurs jours - et vous pouvez boire. Après avoir vidé le pot, versez-y à nouveau du thé sucré, et ainsi le liquide de champignon de thé peut être «cultivé» et consommé pendant des années. Comme la croissance, le champignon doit être sorti du pot, lavé (peut être sous le robinet), mettre une partie du champignon dans le pot, et vous pouvez partager des excédents avec tous ceux qui le souhaitent.

Le liquide de champignon de thé est particulièrement utile en été, entemps chaud, désaltère aussi et reste frais sous n'importe quelle chaleur. C'est la propriété du champignon du thé. Aucune propriété magique spéciale n'a été trouvée dans le champignon de thé. Et si une maladie gastrique vous voulez guérir un champignon de thé, alors, très probablement, vous ne réussirez pas. Mais, en tant qu'agent préventif, normalisant le travail du tractus gastro-intestinal, le liquide du champignon du thé mérite toute l'attention et peut être appliqué sans restriction. Le liquide d'un champignon de thé peut être emballé dans des bouteilles, bouché, stocké dans un réfrigérateur et bu au besoin.

Comment garder le champignon en hiver. 16 novembre 2014 Olga Khamchenkova. Si vous décidez de commencer un champignon de thé à la maison, alors vous devez savoir comment le stocker pendant la saison froide.

Un champignon de thé a été apporté en Russie par des soldats quirevenu de la guerre russo-japonaise de 1905. Les résidents de l'Extrême-Orient utilisent avec succès un champignon de thé à des fins médicinales. Cette plante a de nombreux noms: thé kvas, mer, champignon japonais, utérus japonais.

Kombucha est un exemple incroyablecohabitation de deux micro-organismes différents. Les champignons de levure et les bactéries acétiques forment une énorme colonie qui ressemble à une méduse. La partie supérieure de la colonie est brillante, dense, et la partie inférieure sert de zone de croissance et a l'apparence de nombreux filaments suspendus. C'est ici que d'étonnantes transformations de la solution sucrée ordinaire et du brassage du thé se produisent dans un complexe de substances médicinales utiles au corps humain.

Les acides gluconique, lactique, acétique, malique, diverses enzymes, les vitamines C et PP sont loin d'être une liste complète des substances synthétisées dans ce laboratoire vivant.

Le champignon du thé supprime avec succès l'inflammation dans lenasopharynx et cavité buccale. Pour augmenter l'effet anti-inflammatoire, la solution de champignon de thé est légèrement chauffée dans des plats émaillés. Dans le cas de l'amygdalite, les gargarismes sont répétés toutes les heures. L'effet sera perceptible dans un proche avenir. Lorsqu'il fait froid, utilisez des tampons de gaze trempés dans cette solution. Pour accélérer l'effet clinique, les tampons sont changés toutes les demi-heures.

Pendant longtemps, un champignon de thé a été utilisé pourtraitement de diverses maladies internes: gastro-intestinale, foie, vésicule biliaire, car il régule l'activité du tractus gastro-intestinal et augmente l'activité des sucs digestifs.

Champignon de thé est un excellent remède dansla lutte contre la constipation, elle est très efficace dans l'athérosclérose, elle soulage également l'hypertension artérielle. L'utilisation constante du champignon du thé contribue à la réduction et même l'arrêt du mal de tête, normalise le sommeil, qui chez les personnes âgées, en règle générale, est perturbé.

Comme vous pouvez le voir, la gamme d'action et d'application du champignon de thé est énorme.

utilisation thérapeutique et préventive

Le kvas de thé mûr contient du saccharose etformé à partir de glucose et de fructose, une petite quantité d'alcool éthylique, lactique, gluconique, l'acide acétique, dissous dans un gaz liquide - dioxyde de carbone, et d'autres substances aromatiques contenues dans le thé. Dans certains échantillons meduzomitseta uksunokislogo microbes sont le sucre de raisin fermenté en preraschayuschie non volatil sel de calcium de l'acide gluconique qui, quand un excès d'eux donne le composé cristallise et au fond de la cuve. Gluconique, l'acide lactique, l'acide acétique, l'acide malique, l'acide kojique, diverses enzymes, les vitamines C et PP - ce ne sont pas une liste complète des substances qui sont synthétisés dans cette entité étrange.

Infusion du champignon de thé. | | Auteur: Jurij. Pour être en bonne santé, pour mener une vie saine dans notre monde technogène doit être capable de. Et comment le garder pour les vacances, si nous partons pour un mois? Répondre

Recherche de propriétés chimiques et biologiquesproduits formés Kombucha a confirmé une action antimicrobienne (anitbioticheskoe) mûries kwas de thé. Ces propriétés dépendent de l'accumulation (de croissance 7-8 jours) des meduzina antibiotiques spéciaux très résistants aux acides, la chaleur et non-toxiques. La présence de vitamines dans le kvas de thé, manifestement formé à partir de substances de thé, a également été établie.

Boisson obtenue à l'aide d'un champignon de théa des propriétés thérapeutiques et prophylactiques utiles, améliore l'activité du tractus gastro-intestinal (et peut aider à la dysenterie), réprime microflore putride, augmente le péristaltisme intestinal (c.-à-efficace dans la lutte contre la constipation et peut être utile pour les personnes qui mènent un mode de vie sédentaire), normalise l'acidité estomac. Il abaisse la tension artérielle (et peut être utile pour les personnes âgées souffrant d'athérosclérose), et avec une utilisation régulière - réduit le taux de cholestérol dans le sang, réduit les maux de tête, neurologique, la douleur cardiaque et restaure le sommeil normal. Contribue sensiblement à la consommation de liquide de fruit de thé avec la maladie de pierre-rein. Le liquide du champignon du thé peut être bu à tout le monde, il n'y a pas de contre-indications à son utilisation.

Utilisation permanente de l'infusion de thé aux champignonsaugmente les fonctions protectrices du corps. Le champignon du thé est utile dans certaines formes d'angine, de conjonctivite, de lésions cutanées pustuleuses et comme agent bactéricide. Infusion de trois à sept jours du champignon de thé prendre une demi-tasse pendant une heure avant les repas 3-4 fois par jour. Lorsque les maladies gastro-intestinales sont recommandées après avoir pris le champignon de thé se trouvent sur le côté droit pendant une heure. Pour diverses angines et amygdalites, le gargarisme est recommandé.

Lorsque brûler mis sur la zone touchée une fine couche de la masse fongique et changer le séchage jusqu'à plus rouge. La brûlure guérit sans laisser de trace.

Avec un rhume, vous pouvez utiliser des tampons de gaze,humidifié avec une solution d'un champignon de thé. Un plus grand effet est atteint si les tampons sont mis à jour toutes les demi-heures. Champignon de thé est très utile pour les enfants, il peut être recommandé à la place de l'eau gazeuse, kvas, Coca-Cola, fantômes, etc.

Il est recommandé d'ajouter du miel (5% de miel,5% de sucre) - cette boisson a des propriétés bactéricides plus fortes par rapport aux microbes du groupe intestinal. Cependant, il convient de noter que des concentrations élevées de miel suppriment la croissance et l'activité vitale du champignon du thé.

Il est important de noter que l'action du champignon de thétout de même prophylactique, que médical. Si une maladie gastrique vous voulez guérir un champignon de thé, alors vous ne réussirez probablement pas. Mais, comme un remède préventif, le liquide du champignon de thé est tout à fait digne d'attention et peut être appliqué sans restrictions. Le liquide d'un champignon de thé peut être emballé dans des bouteilles, bouché, stocké dans un réfrigérateur et bu au besoin.

L'utilisation du thé kvas comme agent médicinal et diététique ne donne de bons résultats qu'avec la bonne qualité du thé kvass.

Prendre soin du champignon du thé n'est pas compliqué, il suffit de respecter certaines règles:

Pour lui, deux bidons de trois litres avecUn col large, qui doit être recouvert de plusieurs couches de gaze. En aucun cas, ne couvrez pas le cou avec un couvercle, car la vie du champignon nécessite de l'air. Pour la croissance et le développement du champignon, une solution de thé avec du sucre est nécessaire. Il est préparé à base de 100-120 g de sucre pour 1 litre d'eau. L'eau pour la solution est légèrement réchauffée, le sucre y est dissout et ensuite, déjà refroidi, est ajouté au pot. Vous ne pouvez pas verser le sucre directement dans le pot sur le champignon, car vous pouvez brûler la membrane muqueuse du champignon, à la suite de laquelle il mourra. Il est préférable d'avoir deux canettes: l'une vivra le champignon, et dans l'autre vous égoutterez la boisson prête à l'emploi. Une boîte avec une boisson prête à l'emploi peut être conservée au réfrigérateur pendant une longue période. La température optimale pour le champignon est de 25 degrés. Pour lui, la lumière directe du soleil est nuisible, il est donc préférable de le garder à l'ombre. La température au-dessous de 17 degrés est également nuisible, car elle réduit l'activité du champignon et il peut commencer des algues bleu-vert. L'infusion du champignon doit être drainée tous les 5-6 jours en hiver et après 2-4 jours en été. N'oubliez pas non plus que le champignon doit être régulièrement lavé avec de l'eau propre et fraîche, en été il faut le faire en 1-2 semaines et en hiver toutes les 3-4 semaines. Si le champignon est en solution, le film supérieur commence à brûler. C'est un signe certain que le champignon commence à mourir.

Lisez aussi: