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Que puis-je cuisiner avec des champignons surgelés miel agarics?

Beaucoup de maîtresses ont souvent vu dans les congélateurschambres de grands supermarchés tels que les agarics de miel congelés. Et beaucoup, à coup sûr, se demandaient si cela valait la peine d'acheter de tels champignons, et si vous les prenez, comment les faire cuire, de sorte que c'est savoureux et utile.

  • agarics de miel congelés - 300-400 g;
  • ampoule de taille moyenne - 2-3 pièces;
  • crème sure (peut être remplacé par du yogourt non sucré ou de la mayonnaise au goût) - 200 g;
  • sauce soja - 3 c. l.
  • légumes verts frais (oignons, aneth) - au goût;
  • huile de tournesol pour la friture.
Combien de champignons frits frire?</ p>

Temps de cuisson total, sans décongélation - 1 heure.

Y compris l'ébullition de champignons - 15 minutes.

Frit et frit - 40 minutes.

Magasin ou miel agaric miel congelé fait maison doit être décongelé avant la cuisson.

Après la fonte des glaces, vous devriez reniflerchampignons. Les champignons décongelés devraient avoir une saveur riche de "champignons". Si vous ressentez une odeur désagréable, aigre ou putride, alors il vaut mieux ne pas utiliser du tout de tels champignons, mais envoyez-les immédiatement à la poubelle.

D'autres champignons doivent être soigneusement lavésl'eau froide, puis faites bouillir à feu moyen pendant 12-15 minutes, sans oublier de temps en temps pour enlever la mousse. Vous devez mettre les champignons dans de l'eau bouillante légèrement salée.

Faites cuire les champignons bouillis dans une passoire et laissez égoutter l'excès d'humidité, puis versez dans une poêle à frire, mélangez bien et faites frire à feu moyen pendant environ 10-13 minutes.

En attendant, vous devriez préparer un remplissage. Pour ce faire, vous devez mélanger soigneusement la crème sure et la sauce de soja. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la mayonnaise ou ajouter un yogourt naturel normal sans sucre. Ajouter les verts finement hachés, très bon pour ce rôle s'adaptera aux oignons verts.

Lorsque la sauce est prête à couler, vous pouvez continuerla dernière partie de la cuisson: versez soigneusement le remplissage dans la poêle à frire, où les champignons sautés avec des oignons. Incorporer le plat aux champignons de miel uniformément trempés dans la crème sure.

Maintenant vous devez faire le feu minime et laisser les champignons de miel dans la sauce crémeuse à l'oignon à ragoût sous le couvercle pendant encore 20-25 minutes, en remuant de temps en temps. Les armes à feu frites dans la crème sure et la sauce à l'oignon sont prêtes.

Vous pouvez les manger tous les deux comme un plat indépendant, maisIls sont particulièrement savoureux avec de nouvelles pommes de terre bouillies ou grillées. Cependant, ces champignons sont parfaits et tout autre garniture: légumes cuits à la vapeur, le riz, le sarrasin.

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