/ / Est-il possible de congeler des champignons salés dans un champignon de glace

Est-il possible de congeler des champignons salés dans une grenouille française

Opyat - champignons très savoureux. Ils sont idéaux pour mariner et congeler. Les agarics de miel congelé sont universels dans leur utilisation. Vous pouvez les faire frire, cuire des soupes, faire des caviar ou des sauces aux champignons. À propos de toutes les subtilités du bon gel, lisez cet article pour l'hiver.

Opeyat développer des familles, et dans un endroit, vous pouvezramasser une quantité décente de champignons. Les champignons coupés doivent être plusieurs morceaux à la fois, à une courte distance du sol, afin de ne pas toucher la terre. Il est préférable de nettoyer les champignons des ordures immédiatement, lors de la collecte.

Les maisons de myrmillas doivent d'abordtrier. Pour la congélation, seuls les champignons frais et forts, sans aucun signe de dommage, feront l'affaire. Les champignons sont également classés par taille. Les petits sont complètement gelés, et les grands sont coupés en plusieurs parties.

En outre, les champignons doivent être lavés de divers débris et de petits insectes.

Voir la vidéo: Comment puis-je nettoyer et trier les champignons de miel agarics:

Voir la vidéo: La gelée de fruits raconte comment nettoyer les armes à feu rapidement et sans effort

Beaucoup de gens demandent: "Est-il possible de geler entièrement les armes à feu brutes?". Bien sûr, vous pouvez, et même besoin de. Les cannes à miel congelées ne perdent pas leur apparence attrayante. Ils peuvent être éteints, frits, envoyés à la soupe ou utilisés pour faire un goulache aux champignons, c'est-à-dire les faire cuire de la même manière que les champignons fraîchement cueillis.

Laver les champignons avant de les congeler à l'état brut n'est pas nécessaire. L'excès d'humidité n'a besoin de rien. Si les champignons sont très sales, ils peuvent simplement être essuyés avec une serviette humide. Dans un cas extrême, les champignons sont rincés sous l'eau courante, puis soigneusement séchés sur des serviettes en papier.

En outre, ils sont disposés sur une palette ou une planche à découperConseil, posé avec un film alimentaire, en une seule couche. Un certain temps debout dans le congélateur, puis versé dans des sacs ou des conteneurs pour le stockage à long terme.

Une autre façon - la boisson bouillie de congélation. Pour ce faire, champignons préalablement lavés, tremper dans l'eau bouillante et cuire pendant 10 minutes.

Ensuite, les champignons sont transférés dans une passoire pour donnerla possibilité de drainer l'excès de liquide. Après que les champignons de miel se soient complètement refroidis, ils sont emballés dans des paquets. Il est important qu'un emballage contienne une seule portion de champignons, car la congélation répétée de champignons est inacceptable.

Voir la vidéo: Comment bouillir les champignons miel agarics pour la congélation

Voir la vidéo: Marmelade renard vous dira comment geler les champignons - récolte pour l'hiver

Le fucus frit surgelé est un produit semi-finicomplètement prêt à l'emploi. Pour la préparation de tels champignons, il est nécessaire de mettre des agarics miel pur sur une poêle à frire et faire frire pendant 20 minutes avec l'ajout d'huile.

Ensuite, les champignons frits sont transférés sur un tamis,pour empiler l'excédent de graisse, refroidir et emballer pour les paquets de portion. Dans le même temps, il est nécessaire de libérer autant que possible l'air des colis. Les champignons emballés sont placés dans le congélateur.

Les champignons crus sont décongelés pendant 8 heuresle compartiment principal du réfrigérateur, puis à température ambiante. Les champignons de miel décongelés sont légèrement séchés avec une serviette en papier et plus tard utilisés pour préparer divers plats.

Les champignons au miel, surgelés frits ou bouillis, ne nécessitent pas de décongélation préalable.

Il est possible de stocker des armes à feu congelées pendant 6 mois et avec un mode de température de congélation supérieur à 18 ° C - jusqu'à 1 an.

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