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Que peut-on préparer à partir de champignons surgelés de champignons

Aujourd'hui, les maîtresses choisissent très souventLa congélation est la méthode la plus pratique pour récolter les champignons. Dans la vie moderne, cette option est considérée comme la plus appropriée. En outre, beaucoup ont maintenant des appareils ménagers avec une fonction de congélation accélérée. Cela réduit parfois le temps de conservation et simplifie considérablement le processus lui-même. Et en hiver, avant l'hôtesse, il y a une question très importante: que se préparer à partir de champignons surgelés? Comme exemple vivant, nous pouvons considérer plusieurs recettes plutôt intéressantes.

Tout le monde a sa propre opinion sur ce qu'il faut cuisinerchampignons congelés. Tout dépend des préférences et des goûts du cuisinier. Lorsque vous choisissez un plat, vous voulez toujours faire quelque chose de savoureux, mais pas très difficile. Le plus souvent, de telles pensées surviennent en semaine, lorsqu'il reste peu de temps pour préparer le dîner. Dans ce cas, les champignons peuvent être frits. Ce n'est pas difficile à faire.

Pour le travail vous aurez besoin: pour 1 kilogramme d'aliments congelés 2 oignons, sel, huile végétale, 2 gousses d'ail, poivre moulu et un peu d'assaisonnement spécial pour les champignons.

Cette méthode implique plusieurs étapes:

  1. D'abord vous devez obtenir les champignons du congélateur. Il leur faudra du temps pour fondre. En parallèle, vous pouvez faire un autre travail.
  2. La poêle doit être mise à feu, y verser de l'huile et mettre des champignons préparés.
  3. Pendant qu'ils commencent à être frits, il est nécessaire de nettoyer, laver et couper les oignons avec des demi-anneaux. Le produit broyé doit être envoyé dans la poêle immédiatement.
  4. Ciboulette pelée d'ail haché et ajoutez-les aux champignons.
  5. En vous concentrant sur votre propre goût, ajoutez la bonne quantité de sel, d'épices et un peu de poivre.

La préparation du plat est déterminée par le degré de torréfaction souhaité.

Si la maison attend des invités, alors l'hôtesse, commerègle, cherche à les impressionner avec leurs arts culinaires. Que faire cuire à partir de champignons surgelés pour une telle occasion? Ici, vous devriez choisir une recette plus originale. Alternativement, les champignons peuvent être frits dans la pâte. Cela nécessite les produits suivants: 0,5 kilogramme de champignons, un verre de lait entier, 2 œufs, 60 grammes de farine, du sel, ½ tasse de chapelure séchée et de l'huile végétale.

Le plat est préparé très rapidement:

  1. Les champignons sont la première chose que vous devez laver, puis avec un couteau tranchant, coupez chacun d'eux en deux.
  2. Recueillir les morceaux dans un bol profond, saupoudrer de sel, bien mélanger et mettre de côté pendant un moment sur le côté.
  3. Maintenant, nous devons faire un dope. Pour ce faire, d'abord les oeufs doivent être battus avec du lait, en ajoutant un peu de sel. Continuer à remuer, ajouter la farine en petites portions. La composition est prête.
  4. Ajouter les biscottes à une assiette propre séparée.
  5. Dans la poêle, chauffer l'huile à fond.
  6. Des morceaux de champignons ont d'abord trempé dans la pâte, puis, après les avoir roulés dans la chapelure, les faire frire dans des graisses chaudes.

La croûte rougeâtre caractéristique témoignera de l'état de préparation des produits.

Dans les livres de cuisine, il y a beaucoup de conseils sur le sujetquoi cuisiner à partir de champignons surgelés. Il s'avère qu'ils ne sont pas mauvais combinés avec de la viande. Pour vérifier cela, il est nécessaire de recueillir sur le bureau des ingrédients suivants: 200 grammes de miel congelé agaric, sel, 600 grammes de poulet, 50 g de moutarde (ou salle à manger des haricots), le poivre et 150 grammes de fromage.

Cette méthode est extrêmement simple:

  1. D'abord, la viande doit être repoussée un peu. Dans ce cas, l'essentiel n'est pas d'en faire trop. Le filet ne devrait pas être trop mince. Il est seulement nécessaire de détruire légèrement le tissu musculaire.
  2. Préparer les morceaux dans un plat allant au four, saler, saupoudrer un peu de poivre et graisser avec de la moutarde.
  3. Au dessus du filet gisait miel agaric. Ne les coupe pas en même temps.
  4. Saupoudrer les produits de fromage râpé et les envoyer au four. La température devrait être d'environ 180 degrés.

Une demi-heure plus tard, la forme peut être obtenue, et de la viande juteuse avec des champignons sous une croûte de fromage tendre pour servir à la table avec des légumes et des légumes.

Les champignons peuvent également être utilisés pour cuisinerpremiers cours. Lors de la cuisson, ils donnent complètement au plat tout son goût et son arôme uniques. Cependant, à cette fin, il est préférable d'utiliser des produits provenant de la forêt. Mais après la fin de la saison c'est presque impossible. Donc, vous devez savoir comment faire de la soupe aux champignons à partir de champignons congelés. En principe, il n'y a absolument rien de compliqué ici.

Pour commencer, comme d'habitude, vous devez ramasseringrédients nécessaires: 350 grammes de champignons, 1 carotte, sel, 4 pommes de terre, 35 grammes d'huile végétale, 2 1/2 litres d'eau (ou de bouillon), 2 feuilles de laurier et un peu de légumes frais.

  1. Poêle à frire sur le feu, puis faire frire dans les champignons avec l'ajout d'huile. Ne pas décongeler les produits.
  2. Les champignons préparés mis dans une casserole et les verser avec le bouillon.
  3. Mettez le récipient sur le feu et porter le contenu à ébullition.
  4. Après cela, la flamme devrait être réduite et permettre aux produits de bouillir pendant 15 minutes.
  5. Mettez les feuilles de laurier et attendez encore un quart d'heure.
  6. Ajouter les pommes de terre épluchées et hachées au hasard dans la poêle. Pour ce faire, environ 20 minutes avant la fin de la cuisson.
  7. Couper les oignons en cubes et hacher les carottes avecutilisez une râpe ou une paille émiettée. Les légumes préparés doivent être légèrement frits, puis ajouter dans une casserole commune, ajouter le sel et cuire tous ensemble pendant encore 10 minutes.

La soupe devrait être bien brassée avant utilisation. Cela prendra au moins une demi-heure.

Aujourd'hui, il est devenu beaucoup plus facile pour les ménagères de cuisiner. Après tout, pour faciliter leur travail dans la vente est apparu beaucoup de différentes techniques intelligentes. Pour être sûr de cela, il suffit de regarder comment faire de la soupe de champignons surgelés dans un multivark. En comparaison avec la méthode habituelle, la différence sera perceptible.

Les produits sont les plus courants: 500 grammes de champignons congelés, 3 pommes de terre, sel, oignon, carottes, feuille de laurier, poivre noir et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Tout est fait très simplement:

  1. Vous devez d'abord préparer les légumes. Les oignons purifiés doivent être émiettés au hasard, et les carottes - râper, en utilisant une grande râpe.
  2. Les produits transformés sont pliés dans le bol du multivark, versez l'huile et, en tournant sur le mode "cuisson", faites frire en remuant constamment pendant 15 minutes.
  3. Les pommes de terre lavées et épluchées sont coupées en cubes, puis, avec les champignons et le reste des ingrédients, placez-le dans le multivark.
  4. Versez les produits avec de l'eau, activez le mode «soupe» et réglez la minuterie sur 40 minutes.

Dès que le signal retentit, vous pouvez ouvrir le couvercle et profiter de l'arôme inhabituel de la soupe riche.

Les champignons blancs sont du genre Boroviki. Depuis l'antiquité, ils étaient considérés comme les plus délicieux et les plus nobles. En fait, c'est une sorte de "champignon élite". Les plats préparés à partir d'eux ont toujours eu un goût spécial et un arôme unique. Comment faire cuire des champignons surgelés? Il y a beaucoup d'options. Parmi ceux-ci, le plus populaire en ce moment est la pizza.

La liste des principaux ingrédients est assez impressionnante.

Pour l'essai: un verre d'eau, 400 grammes de farine, une cuillère à café de levure, 4 grammes de sucre, 10 grammes de sel et 50 grammes d'huile végétale.

Pour le remplissage: 100 grammes de beurre, 4 tasses de champignons hachés (congelés), 3 gousses d'ail, sel, 200 grammes de fromage, 35 grammes d'huile végétale et poivre noir moulu.

Certes, la technologie de cuisson de ce plat n'est pas du tout simple:

  1. D'abord, vous devez faire une pâte. Pour cela, tous les composants doivent être chargés dans la machine à pain et tourner sur la préparation correspondante de la pâte à levure classique. Dans une heure et demi, ce sera prêt.
  2. Maintenant, vous pouvez prendre le remplissage. La première chose à faire cuire l'huile d'ail. C'est très simple. Vous avez seulement besoin de broyer l'ail dans un bol avec du sel et du beurre. Le produit fini peut être mis de côté pendant un certain temps.
  3. Les champignons pour 5 minutes frire sur l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Fromage grind sur une grande râpe.
  5. La pâte est divisée en deux parties, puis les rouler sous la forme d'un gâteau d'un diamètre de 30 centimètres et d'une épaisseur d'au plus 3 millimètres. Parmi ceux-ci, 2 grandes pizzas seront obtenues.
  6. Badigeonner l'huile d'ail en premier.
  7. Étendre les champignons frits à la surface, puis les saupoudrer de poivre et de fromage.
  8. Cuire au four pendant 20 minutes à une température de 200 degrés.

Cette pizza maison n'est pas pire que celles servies dans les cafés spécialisés.

Où d'autre pouvez-vous utiliser des champignons congelés,comment cuisiner? La photo du plat suivant parle de lui-même. Les champignons après le gel peuvent être frits dans la crème sure. Il sera nécessaire: champignons surgelés (2 pièces), oignon, huile végétale.

Pour la sauce: 200 grammes de bouillon (ou d'eau) et de crème grasse, 1 muscade, 10 grammes de farine et la même quantité de beurre, sel, 75 grammes de crème sure et une ciboulette d'ail.

Vous devez préparer le plat dans les étapes suivantes:

  1. Après la décongélation, les champignons sont coupés en fines lamelles.
  2. Hacher les oignons et les saupoudrer légèrement de beurre.
  3. Ajoutez ensuite les champignons et laissez mijoter 20 minutes de plus.
  4. Pour préparer la sauce, la farine doit d'abord être frite dans l'huile. Puis versez le bouillon et remuez correctement afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  5. Ensuite, le mélange doit être salé, ajouter un écrou, la crème et cuire un peu.
  6. Introduire la crème sure et utiliser un halo pour transformer le mélange en une masse homogène.
  7. Après avoir ajouté l'ail écrasé, la sauce peut être considérée comme prête.
  8. Remplissez les champignons d'un mélange aromatique, éteignez le feu et laissez les produits reposer un moment.

À la table, ce plat peut être servi avec des pommes de terre bouillies et des herbes fraîches.

Que peut-on préparer à partir de champignons surgelés,par exemple, pour une table de fête? Si l'on s'attend à ce que les invités soient peu nombreux, alors pour un tel cas les chapeaux farcis des champignons sont parfaits. Dans le processus de travail, les produits suivants seront nécessaires: 250 grammes de champignons congelés, oignon, 150 grammes de bacon, sel, 200 grammes de fromage Gouda, épices et 35 grammes de beurre crémeux.

Tout est fait très rapidement:

  1. Dans les champignons décongelés couper les chapeaux, et les jambes sont simplement hachées finement.
  2. Hacher l'oignon et les cubes de bacon.
  3. Dans une poêle, chauffer un peu de beurre. Remplissez l'oignon avec et laissez-le passer doucement pendant trois minutes.
  4. Ajouter les branches de champignons écrasées et faire frire tous ensemble pendant une minute.
  5. Bacon faire frire séparément, puis l'ajouter à la masse totale.
  6. Le mélange résultant à saler, puis entrer dans les épices sélectionnées, le fromage râpé et mélanger le tout soigneusement.
  7. Les champignons de chair se remplissent de farce cuite,mettez-les sur une plaque à pâtisserie, graissé, et envoyez au four pendant 20 minutes. Préliminaire, il devrait être réchauffé jusqu'à 200 degrés. Vous pouvez également saupoudrer du fromage sur le dessus de la billette.

Le plat original va certainement décorer la table de fête et plaira sûrement aux invités.

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